本报讯 随着一波又一波的冷空气来袭，人们真正感受到了冬天的寒意，在这个寒冷的季节，人们喜欢上了火锅，热汤煮沸后，水汽扩散得到处都是，玻璃窗上结上了一层晶莹的水珠，满屋都是暖的。和那些在你生命里扮演重要角色的人，围坐在一起，边吃边聊，这种温暖的感觉会更明显。

    精明的商家自然不会放过这难得的机会，一到饭点儿各家火锅店就人满为患……记者走访了市区几家知名火锅店了解到，“从每年10月份起，就是火锅店的营业旺季。”市区金雀山路一家火锅店经理对记者说，“近几天晚上几乎天天客满，午餐时间的上座率也开始增加。”

    1月9日大幅度降温，寒风刺骨，傍晚，记者走访市区多家火锅店了解到，当天食客比平时多了30%以上，在一家火锅店，门口已经有10多位客人在等桌子了。工作人员告诉记者：“天冷，吃火锅的人特别多，特别是今天，不到5点位置就满了。一桌人吃完刚走，立刻又有新客人来‘抢位’了。”

    记者了解到，超市的火锅食材也很受市民青睐。不少超市为了迎合消费者的需求，还设立了火锅料促销专柜，羊肉片、火锅底料、火锅蘸酱等应有尽有。此外，大白菜、金针菇、茼蒿等涮菜也开始热销起来。记者看到，七八位顾客正在购买贡丸、鱼丸、羊肉、牛肉等火锅原料。一名销售人员称，入冬之后，买火锅调料和原料的人非常多，“天冷了，一家人围着烫火锅，全身都暖和。”一位购买羊肉片的顾客说。市民王女士平日里负责家里的一日三餐。她告诉记者，“现在天气冷，吃火锅热乎乎的，一家人边吃边聊，能吃上一个小时，要是做饭，我得烧好几样，烧好就冷了，而且不到半个小时就吃完了，一点气氛都没有。”市民郭大妈说：“在超市转一圈，就可以买到许多火锅配料，天冷不愿做饭，吃火锅很方便。”

    在传统观念里，火锅必须一桌亲朋好友围炉才够气氛，但火锅发展至今，也推出适合一个人的精致小锅、私家定制等类型。在寒冷冬夜，或加班之后，或聊赖时分，有一炉火锅做伴，炉火散发出热量滋润心头，温暖了棉衣里那颗敏感而寂寞的心。

    (专刊记者 王慧慧)