本报济南1月16日讯(记者 马绍栋 见习记者 张鹏飞) “齐鲁品酒王”评选正式开始了！经过半个多月的精心筹备和报名，16日上午，由省轻工业协会和齐鲁晚报联合主办的“首届山东省百姓品酒大赛暨2011中国白酒品鉴调查活动”初赛，在全省九大赛区正式开赛。 来自全省的1000多名品酒爱好者参加了比赛。记者从各赛区了解到，初赛三轮分别是对白酒香型、度数以及品质的考察，参赛者根据对各个编号杯里样品酒的判断在答题卡上做出选择，最终由赛区评委在综合三轮得分后排出成绩，根据排名情况确定晋级人选。 为了保证大赛的公正性，首届山东省民间品酒大赛在我省九个地级市同时开赛。济南赛区、聊城赛区、德州赛区、淄博赛区(含东营、滨州)、潍坊赛区(含青岛、烟台、威海)、临沂赛区(含日照)、泰安赛区(含莱芜)、济宁赛区(含枣庄)、菏泽赛区分别由济南趵突泉、百脉泉酒业、景阳冈酒业、山东扳倒井、景芝酒业、兰陵酒业、泰山生力源、孔府家酒业、花冠酒业等鲁酒骨干企业作为分赛场协办方。 按照大赛实施细则，16日举行的是初赛，初赛全省选拔100名民间品酒师，进入全省复赛，最终评选出“齐鲁金钻品酒师(10名)”、“齐鲁银钻品酒师(20名)”、“齐鲁铜钻品酒师(30名)”，同时出版“2010中国白酒品鉴白皮书”。获奖者将获得主办方省轻工业协会和齐鲁晚报联合颁发的证书，并分别进行现金奖励。 “这个赛场的环境挺不错，很有品酒的氛围。”来自济南赛区的杨先生告诉记者，他平时喝酒比较多，对酒的香型、度数、产地等也比较了解，经常和酒友一起交流，看到了这次百姓品酒大赛要评选出“齐鲁品酒王”，他便来了兴趣。“这几个香型我基本都喝过，像芝麻香这种鲁酒本地香型我最熟悉不过了，过第一轮应该不难。”杨先生指着答题卡上的香型选择题说道。 综合各赛区情况来看，品酒者对山东本地酒的认可度非常明显。尤其是在第一轮的香型判断中，各赛区参赛者对鲁酒芝麻香的品评判断准确率极高，显示了芝麻香在我省广泛的市场基础。此外，在第三轮的质量差鉴别中，面对端上来的不同价位的样品酒，出于不同的参赛者平时饮酒习惯、口味偏好的不同，参赛者做出的答案差别较大。据赛区品酒专家介绍，该项题目的设置就是为了让消费者明白，不同价位的酒其品质可能有差别，但价高的不一定好，价低的同样有市场，借此来引导消费者形成理性的消费习惯。