国宴到底会上什么菜一直以来是大家关注的焦点，白宫也是在国宴快要开始之前才对外公布。白宫方面表示，全美式菜肴是应中方代表团要求安排的。
1.红皮梨拌山羊奶酪，配茴香、黑胡桃、白醋
2.煮龙虾，配胡萝卜、蘑菇；2008年“俄罗斯河谷”莎当尼白葡萄酒
3.柠檬沙冰；明火烤肉眼牛排，配洋葱、土豆泥和菠菜；2005年“哥伦比亚河谷”解百纳红葡萄酒
4.老式苹果派加香草冰激凌；2008年“Botrytis”雷司令白葡萄酒
