“老家的习俗不能改，临沂的习俗也要学！”1月21日，福建福安的林秋珠告诉记者，快要过年了，对在临沂经商的外地人来说，不变的是忙碌与守候，相同的是内心的那份牵挂。

    闽商林秋珠：

    尝口“全家福”甜到心里面

    “新鲜的豆腐是过年的必需品！”林秋珠饶有兴致地说，“各种形状的豆腐堆放在大盘子里，盘子中央放一个红苹果，与豆腐下面的绿菜叶相映衬，丰盛的‘全家福’显得分外诱人！”。

    每个人都要在年三十的夜晚品尝“全家福”，寓意全家幸福、平安、富裕。“一人一块，抿到嘴里，那叫一个甜呀！”林秋珠很向往过年的感觉。

    “猪大肠也是必须有的！”林秋珠说，将大肠洗净，鹅蛋洗好，把鹅蛋“灌”到大肠里，蒸熟。“每个小孩子都要吃，寓意长寿平安！”。

    浙商孙平：

    “出糕”寓意步步登高

    “提到年俗，我想起了‘出糕’。”在临沂做了20多年生意的孙平是浙江义乌人。

    孙平告诉记者，出糕，意味着生活年年有所提高，步步登高。过年吃出糕的风俗在义乌已经延续了数千年。

    一到腊月中下旬，每户人家就开始淘米了，米要根据比例搭配。米淘净后磨成粉，做出糕的时候，先是要泡好糖水，然后洒上油水，铺上桃花纸，放平后再用菜刀横切竖切，每块格子大约六到八公分见方。然后开始蒸，几个蒸笼叠得高高的。烧开水之后就可以“出糕”了。刚做出来的糕饼鲜嫩可口，孩子们尤其喜欢吃。

    徽商鲁春梅：

    200米的龙灯上百人舞起来

    “小时候，每到过年，村里就点上龙灯、马灯。有的龙灯长达200多米，要上百人才能舞起来。”提到过年，安徽芜湖的鲁春梅有说不完的话，“舞龙灯先要‘接龙’，要挨家挨户发请帖。接了请帖的人家要依次出门表示祝贺。”

    已经习惯了北方生活的她，向记者描述了当年舞龙灯的情节。放鞭炮接龙后，便开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，灯游龙卷，让人目不暇接。而邀请龙灯入户的这家便会掏出钱或香烟，讨个吉利。孩子们口袋里总有不知谁家给的糖果，手里也有捡来的没有燃尽的鞭炮，乐呵呵地跟在龙灯后面跑，有时能走上几个村子。

    “吃年夜饭的时候，父母长辈总会特地要求我们‘浪费’一次，每个人的碗底都要留一点饭菜，寓意年年有余。”鲁春梅说。

    本报记者孙贵坤贺可功