本报济南1月24日讯(见习记者 李钢) 24日，记者从省卫生厅了解到，近日，省食品安全委员会办公室下发通知，要求各地开展食品安全大检查，其中，将加大火锅原料底料等处于消费旺季的冬令食品及其原料的检查力度。
通知称，近期，各地爆出了许多火锅原料、底料存在的安全问题，通知突出强调，要对火锅原料、底料等销售旺季的冬令食品加大检查力度。
此外，通知还要求，各地各有关部门要认真落实值班制度，对群众的举报、投诉，要高度重视，及时处理。要规范食品安全信息发布，切实维护群众的知情权和社会稳定。
