本报1月24日讯(记者周锦江)24日，记者从潍坊市食品药品监管工作会议上获悉，确定2011年为“规范监督年”，并准备在全面接管餐饮、保健食品和化妆品监管这项新职能首年寻求突破，而突破点就是“小餐饮”、“小饭桌”等，从细微处严防群体性食物中毒事件发生。

    据悉，潍坊市食品药品监管系统将于2011年全面承接餐饮服务、保健食品、化妆品监管职能。餐饮服务业涉及的餐企单位数量大，而且面非常广，再加上准入门槛相对较低，目前无证经营、操作不规范、滥用食品添加剂等问题出现得比较多。保健食品、化妆品违法违规添加药物等禁限用物质、虚假宣传疗效、误导消费现象频出不穷。

    因此，潍坊市食品药品监局在部署2011年的工作任务时，把餐饮服务、保健食品、化妆品此类社会热点问题排在监管首位。食药监局准备利用2个月的时间，开展一次拉网式的调查摸底行动，首先建立起基础信息，建全监管档案。以特色小吃店和美食一条街为重点，开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项整治。集中开展学校食堂食品安全专项整治，以严防群体性食物中毒事件的发生。在规范小餐饮业有序发展方面，将牵头联合教育、城管等部门，开展“小饭桌”、“小餐饮”专项整治。

    为此，潍坊市财政拨款120余万元，为市局及四区分局一次性购买执法车辆17部，各县市局也新增执法车辆16部；全系统新增餐饮快检箱、照相机、摄像机、计算机等执法装备157台(套)。

    记者了解到，在大家所熟知的餐饮服务A、B、C三个信誉等级中，C级单位的监督检查力度将升级，确保消除安全隐患。继续在最大范围推行餐饮服务单位质量安全承诺制度，综合运用约谈、警示、公示等多种手段，促使企业加强自律。