本报聊城2月13日讯(记者 张召旭)东阿县牛角店镇北陈村最近出现一件稀罕事,村民陈先生家一只母鸡在20多天时间里断断续续产下10多枚比鹌鹑蛋还小的袖珍鸡蛋,最小的一枚仅重3克多,比花生米稍大。
“还从来没见过这么小的鸡蛋,真稀罕。”12日上午,记者赶到陈先生家时,不少村民正围着这些袖珍鸡蛋看稀奇。据陈先生介绍,他家的3只母鸡都养了两年多,平时放养在院子里。由于鸡不多,陈先生给它们分别砌了鸡窝。“去年腊月二十前后,我妻子捡鸡蛋时,
在中间的鸡窝里发现有一枚比鹌鹑蛋还小的鸡蛋。”陈先生说,一开始他们没在意,可接下来的20多天,妻子又从这个鸡窝里捡出了10多枚袖珍鸡蛋。这些鸡蛋从外观上看,除了个头小、颜色较深以外,和普通鸡蛋没什么区别。“养了10多年的鸡,第一次看见这么小的鸡蛋。”
陈先生说,第一次见到这种鸡蛋,担心有什么问题,所以一直没敢让家里人吃。前几天,他煮了一枚袖珍鸡蛋,剥开蛋壳后发现只有鸡蛋清,中间有一个米粒般大小的黄点,估计是鸡蛋黄。他试着尝了一小口,感觉味道和普通鸡蛋没什么分别。记者拿起一枚最小的鸡蛋放到电子秤上称,发现重量仅有3克多一点,而普通鸡蛋单枚重量大约在50克至70克之间。
对于这一现象,聊城职业技术学院农牧科技学院的刘老师分析说,可能是产蛋的母鸡在受精过程中出现问题,导致鸡蛋“发育不良”,发生变异产下袖珍鸡蛋。也有可能是母鸡在产蛋过程中受到惊吓,才会产下这些鸡蛋。“如果产蛋的母鸡健康,鸡蛋里面没有杂质和血丝,蛋清色泽鲜艳,一般可以食用。”刘老师说。