狗灯放在门砧石上，以看守门户；猪灯放在猪圈顶上，牛灯放在牛棚里，表示六畜兴旺；龙灯放在正屋的桌子上，以象征财源茂盛；元宝灯放在箱橱的顶上，象征招财进宝……

    □李庆余  我的家在平阴，过元宵节，在我记忆中最有趣的事儿是奶奶捏面灯。

    奶奶心灵手巧，富有想象力，捏的面灯样式新、意境深，寄托着希望，祈盼着风调雨顺、五谷丰登。奶奶一般正月十四开始捏面灯，捏面灯的面料以豆面为主，少掺些小麦面、玉米或小米面，和面要硬，不用发酵，否则，蒸熟后易变形。奶奶捏的面灯分三种，即：月灯、吉祥灯和属相灯。月灯是按月份捏成的面灯，她先把大面团分成均匀的小面团，再把小面团揉成一个下粗上细成墩子状的“囤底”，状如一个倒扣着的碗，然后在顶部挖成一个“灯碗”，并在“灯碗”的边缘捏上“耳朵形状的褶”，一月灯就捏一个褶，二月灯就捏两个褶，依此类推，十二月灯就捏十二个褶。吉祥灯是按照自己的祈盼捏成元宝灯、鲤鱼灯、麦穗灯或猴灯、狗灯、鸡灯等等。而属相灯是按照家里人的属相，捏做生肖动物，安放在“灯碗”的旁边，每个属相的脊背上都捏着一个元宝，嘴里都含着一颗红枣，属相一律用三种豆子“点睛”，即：红小豆、大黄豆、绿豆，点睛后的生肖动物更加形象逼真。

    灯全部捏好后，就放在锅箅子上蒸，大火蒸至四五十分钟，就可出锅，出锅后把所有的灯都端到祭天的香台子上，观看月灯碗里积下的蒸馏水：如果哪个月灯碗里的水多，就意味着哪个月的雨水多，易发生涝灾，反之，哪个月灯碗里的水少，就意味着哪月的雨水少，易发生旱灾，不多不少，就意味着风调雨顺；综合分析一年四季的雨水，就能判断推测新一年年景怎么样。当然这种办法缺少科学性，但它代表了农家人一种企盼。对于吉祥灯和属相灯主要看它们蒸熟后栩栩如生的形状。面灯出锅后剩下的热水，奶奶要按习俗端出去在房前屋后洒一洒，据说洒了这种水，虫蛇之类一年中不得侵入；洒到牛棚、猪圈，可使牛羊猪等免遭疾病。

    正月十五傍晚，奶奶就把蒸好的月灯、吉祥灯、属相灯，摆在桌子上，在灯中间插上用草棒儿缠棉花做的捻儿。往灯碗里倒满豆油，一盏盏点亮，先是把最大最好的面灯敬端给天神、财神、灶神、宅神及供奉先人的祭桌上；接着把狗灯放在门砧石上，以看守门户；猪灯放在猪圈顶上，牛灯放在牛棚里，表示六畜兴旺；龙灯放在正屋的桌子上，以象征财源茂盛；元宝灯放在箱橱的顶上，象征招财进宝；麦穗灯放在粮囤子里，象征粮食满仓；鸡灯放在鸡窝上，象征吉祥如意；鱼灯放在水瓢里，水瓢再放在水缸里，象征年年有余……盏盏面灯给奶奶带来满足，给全家人带来欢乐和祝福，同时也给人们带来了勉励：“一年之计在于春，珍惜时间，辛苦劳作，洒下汗水，才有收获。”

    过完灯节，奶奶再把面灯切成小块，晾干、放好，等到半个月后过“二月二”的时候，再拿出来，做成面灯汤。灯汤喷喷香，大人小孩喝得非常过瘾，那年味迟迟不肯褪去。