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节日期间严查食品市场
15家餐饮单位被责令整改
  • 2011年02月18日 作者:
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    本报2月17日讯(见习记者 彭彦伟) 17日是市食品卫生监督局对节日期间食品市场检查的最后一天。从去年腊月二十三至今,该局共检查酒楼饭店及集体食堂70余家,下达卫生监督意见书70份,有15家卫生状况较差、卫生管理不善的单位被要求整改。

    据日照市食品药品监督管理局监督所所长刘峰介绍,从去年腊月二十三,该所对全市酒楼饭店以及集体食堂进行检查,重点检查有资格承办年夜饭的酒店。

    “我们采取定期检查和不定期抽查两种方法,主要检查饭店内卫生情况以及一些食品质量问题。”刘峰介绍,被检查的饭店主要是厨房地面及墙壁等不干净、灶台等油污太多。还有一些酒店工作人员衣帽不整洁、管理人员对卫生管理不善等问题。

    据介绍,监督所将去年腊月二十三至元宵节定为节日市场监管的重点,截至17日,共出动监督员150人次,检查酒店及食堂70余家,下达卫生意见书70份,责令15家企业进行整改。如整改不符合要求,有关单位将被暂停营业。

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