实习生 叶志勤 郭婷

    很多看起来诱人、吃起来可口的甜点，其实我们在家中也可以做到！本期我们的美食侦探就来到位于南大街15号的麦琪西点店，让糕点师教我们做一道可口美味又简单的———芒果布丁！

    材料：布丁粉125g；芒果

    酱100g；水500g；

    工具：保鲜膜、普通蛋糕

    模具、打蛋器。

    ①

    将布丁粉倒入锅中，不停搅拌均匀。

    ②

    必须充分加热，使水和布丁粉充分融合，加热时需不停搅拌，直至成糊状即可，大约2—3分钟。

    ③

    将芒果酱搅拌至无颗粒，与布丁酱完全相融合即可，熬至图中程度基本就可以了。

    ④

    用保鲜膜包好模具底部，可以将周围也包住(一定要包紧)；防止加热好的芒果酱倒入时底部会露出来。

    ⑤

    将加热搅拌好的酱汁倒入模具，冷却约半小时即可食用。