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孩子午饭咋吃好?委员建言“小饭桌”———
建设科学规范的“大饭桌”
  • 2011年02月22日 作者:
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    调查30平米屋里60个孩子吃饭

    21日是新学期第一天,市民李女士将孩子送进学校后,到几个学屋看了看。这学期她打算将孩子送到学屋,主要是给孩子找个吃午饭的地方。但是看了几家学屋后,李女士都不满意,不是学屋条件差,就是看起来不够卫生。

    记者采访一些家长得知,学屋是孩子们解决午餐的主要场所。但记者调查兰山区几家小学附近的学屋后发现,经营场所面积狭小拥挤、卫生条件差、管理者素质不高等是很多学屋都存在的问题。

    在临沂一小对面的一家学屋记者看到,不到30平米的地方,接收了60多个孩子。桌上摆的午餐是四菜一汤,但大锅菜看起来并不好吃,孩子们的餐盘里剩了很多。正在给孩子们盛饭的小姑娘告诉记者,她今天刚来上班,自己以前没从事过这一行业,也没什么餐饮住宿管理经验。

    委员声音建设“大饭桌”或连锁经营餐厅

    “‘小饭桌’为小学生的上学、就餐提供了方便,大大缓解了众多居民接送孩子并安排午餐的压力。我认为应该采取扶持的政策,对现有的‘小饭桌’进行整治。”政协委员王淑清表示。

    “工商、物价、税务、教育、消防、卫生等部门应进一步加大联合执法力度,对不具备条件的坚决予以取缔。还可以利用社区街道位置的优势和管理延伸的便捷,有组织地开设小饭桌等等。”王淑清说。

    王淑清认为,单家独户的家庭“小饭桌”应该只作为过渡,政府应对小饭桌进行规范,并加大投入,走市场化之路,让安全、卫生、规范的“大饭桌”出现。

    针对市区小学生就餐难,政协委员邵士友则建议在驻城小学建立连锁经营餐厅。“可以对竞标餐饮企业实行资格审查准入制度,每年招标一次,餐饮企业要通过严格审查。”

    邵士友建议,市政府可从教育专项资金中拨出餐厅建设专项资金,食品监督、卫生、物价、工商等部门实行联动,加强监管。由有关部门制定中小学生营养餐质量标准和卫生标准,营养餐中的碳水化合物、脂肪和营养蛋白、微量元素等必须达标。

    “全市如果有3至5家品牌连锁餐饮经营企业对市区小学实行规模化管理,相信会彻底改善小学生膳食结构,从根本上改善小学生营养状况。”邵士友说。

    本报记者周广聪 胡跃东李文梅

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建设科学规范的“大饭桌”
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