本报记者崔岩 孔雨童

    鲁东大学梁姝娜老师

    市场是个竞争的环境，单靠政府强制是不可行的夜市中的人气聚集非常重要，一旦供求关系失衡，仅凭政府一厢情愿也是无能为力的。“市民逛夜市就是图便利，图便宜。”对于夜市产品的定位，梁姝娜倾向于低端。

    但对于产品的品种，梁姝娜认为应该倾向于多样性。“夜市每个城市都有，有的以小吃出名，有的以休闲见长，而烟台夜市的特色是什么，靠什么来吸引顾客，值得思考。”梁姝娜说。烟台大学何振波老师

    以前逛过北京的夜市，夜市里的产品质量也相对较好，也吸引了很多白领。抛开城市的规模、经济水平不谈，我们的夜市里是否可以经营一些质量更优、档次更高、更特别的产品呢？这样可以吸引各个层次的顾客，让夜市更有人气。

    这两年随着莱山区的发展，这边很多市民晚上除了逛超市，也缺少一些去处。如今市政府以及很多机构东移，我们有没有可能在莱山区也有一个夜市呢？这样相对带动周边一些第三产业。烟台市发改委李江科长

    作为个人如果谈建议的话，我觉得一个夜市需要有良好的周边环境。好比我们的夜市，如果周围有一些各式的餐饮店，就可以与夜市上的小吃形成互补。或者周边有销售百货的商家，市民逛完商店、吃晚饭出来可以顺便逛逛夜市，这样可以自然而然的聚拢人气。