本报记者仲爱梅 马绍栋 实习生 闫昊宽楚娟
“齐鲁品酒王”出炉了！由省轻工业协会和齐鲁晚报联合主办，省白酒工业协会和大众网协办的“首届山东省百姓品酒大赛颁奖盛典”11日下午在济南隆重举行。从全省九大赛区经初赛、决赛选拔出来的60位民间品酒精英分别获得了“齐鲁金钻品酒师”、“齐鲁银钻品酒师”和“齐鲁铜钻品酒师”三项荣誉称号，这也标志着我省首次百姓品酒大赛圆满落幕。
百姓品酒师个个怀绝技
“我爱酒但是不爱喝酒。”孙泽青说。这位来自淄博的小伙子大概也是10位“齐鲁金钻品酒师”中最年轻的一位，只有26岁。
“我们家是开百货商店的，每次店里面进了酒我都会先拆开尝一尝，这样只有自己先知道了哪一种好喝，各种酒的品性如何才能有针对的向别人推荐。”孙泽青这样解释自己与酒的“缘分”。他说，自己在上高中的时候就开始接触酒了，加之自己的专业又是化工，对这次活动在一定程度上也有一定的帮助作用。他还强调，自己虽然爱酒但是并不爱喝酒，只是单纯的喜欢品尝酒的味道，但真的要喝的时候自己的酒量并不大，而且平时也不喜欢喝酒。
借自家卖酒的便利，每次看
到有好的酒孙泽青都会先品尝一下，这样积累下来算一算品尝过的酒的品种也有一二百种了。“每次看到那种包装好的或者广告打得好的酒，我都想品尝一下。酒的味道真的是可以分辨出来的，不会喝酒的人会觉得酒都是辣的，但真正品尝起来就会觉出有的酒是甜的，有的酒是香的，而且不同品种的酒入口时给人的感觉也有很大不同。”
坐在首届山东省百姓品酒大赛领奖席中的王成英尽管低调，却依然显眼：39岁的她是10位“齐鲁金钻品酒师”中唯一的一位女性。
喝白酒的女性本来就不多，能够喝成“金钻品酒师”的更是凤毛麟角，那么，王成英是如何看待自己“女性品酒师”身份的？
“我觉得，喜不喜欢喝酒只是一个人的兴趣爱好，不分男女，应该也没有什么孰优孰劣
之说。只不过可能是因为我们女人与酒打交道的机会比较少，所以人们才会有这样的感觉。”王成英说。在她看来，品酒的关键，除了兴趣，还需要有灵敏的嗅觉和味觉，而女性因为与烟、酒接触较少，味觉灵敏，所以可能反而会更有优势。
“这次只获得银钻奖有点遗憾，本来以为能拿金钻奖呢，可能是第三个比赛项目出错比较多吧。下届比赛再努力一把，争取把金钻奖抱回家。”来自济南赛区的毕于建得知自己获得银钻奖后说。
对于在此次比赛中备受关注的芝麻香型白酒，毕于建认为芝麻香型白酒不同于类似五粮液或者茅台等白酒，具有浓香型白酒的独特香味，口感上又兼具酱香型白酒的酸涩感，在市场上应该会受到广大酒友的喜爱。
另外，毕于建还对比赛有自己的看法，提出了自己的建议。“我觉得大赛可以公开各位参赛者的联系方式，比如电话、地址等等。这样我们就可以通过大赛认识更多的喜爱白酒的朋友，平时没事的时候一起聚聚，共同聊聊白酒的话题。”毕于建说，“希望下届大赛的题目与专业水平的题目再接近一点，理论考试也可以加入到大
赛项目中来。”
大赛为弘扬鲁酒提供了新平台
为了挖掘民间品酒高手，树立理性饮酒习惯，梳理百姓饮酒喜好，由省轻工业协会和齐鲁晚报联合主办，省白酒工业协会和大众网协办的“首届山东省百姓品酒大赛暨2011中国白酒品鉴调查活动”于去年12月29日正式启动，组委会开辟网络、电话和手机短信三种报名方式，凡年龄在18周岁至70周岁之间，具有完全行为能力的居民，均可报名参加。同时邀请国家级专业品酒师担任评委，负责比赛试题设计、规则制定和标准评判。
据主办方介绍，为鼓励民间高手参与，本次比赛试题设计既参考了专业品酒师选拔标准又根据现实需要降低了相关指标，题型涵盖了香型、度数、质量差判别等形式，在考察选手品酒能力的同时，也传递关于酒的知识和文化，引导消费者对酒的理性消费。最终来自全省九大赛区的60位民间高手经过初赛、决赛的考验，从千余名报名参赛选手中脱颖而出。其中10人获得“齐鲁金钻品酒师”，20人获得“齐鲁银钻品酒师”，30人获得“齐鲁铜
钻品酒师”称号。
山东轻工业协会会长李伟鸣，大众报业集团副总编辑郝克远，齐鲁晚报·生活日报社长梁洪文，大众传媒股份有限公司董事长、总经理林忠礼等为获奖选手进行了颁奖。山东轻工业协会会长李伟鸣在大赛总结发言中表示，山东白酒这几年正从低谷走向振兴，如何进行市场营销和品牌建设是整个鲁酒面临的迫切问题。为全面贯彻山东省轻工业调整振兴规划和山东省白酒工业调整振兴指导意见，进一步落实省委、省政府关于“发展山东特色白酒知名品牌，全面振兴山东白酒工业”的指示精神，省轻工协会和白酒工业协会成功地举办了“中国芝麻香型白酒发展论坛”等一系列活动，使山东白酒在全国的影响力、知名度得到切实提高。此次山东首届百姓品酒大赛，更是成为让鲁酒走上百姓餐桌的最好平台，对鲁酒形象的推广和鲁酒消费市场的挖掘意义深远。
省轻工业协会、大众报业集团和本报有关负责人以及扳倒井、景芝、趵突泉、泰山生力源、古贝春、花冠、兰陵、孔府家、景阳冈、百脉泉、四君子十一家鲁酒骨干企业代表出席了颁奖典礼。
