本报泰安3月13日讯(记者 李芳芳)12日,泰安宝龙福朋酒店特级厨师杨波收下14名徒弟,多位鲁菜界重量级人物出席现场,预祝鲁菜界新秀早日成才,提升鲁菜地位。
12日上午10时许,在泰安宝龙福朋酒店4楼会议室,记者看到门口站着14位身穿厨师服的年轻小伙。“看见师傅杨波,你们都打起精神来,以后所有的手艺,都来自这位亲如家长的人。”作为收徒仪式主持人的中国鲁菜烹饪大师杨历生先生说。10点18分,中国鲁菜烹饪大师杨波收徒仪式正式开始,14碗茶代表了14位徒弟真诚的求知心,14份字画礼物更是代表了师傅期盼14位徒弟成才的心情。
据了解,杨波曾在济南贵都大酒店、海南三亚山海天大酒店、蓝海酒店集团西城宾馆等高星级酒店供职。杨波凭借高超的厨艺,曾在全国第十一届厨师节比赛中获金厨奖、全国创新菜大赛获个人金牌两枚和十佳名厨奖等荣誉。
“鲁菜是我国八大菜系之一,讲究调味纯正,具有鲜、嫩、香、脆的特点。杨波在鲁菜界来说,虽然还算年轻,但他高超的厨艺表现了特有的天分,鲁菜烹饪需要有这样的人才。希望他能好好传授自己的所有技艺,让14位徒弟成长成才,振兴鲁菜。”中国鲁菜泰斗、国家特级烹饪大师,同时还是杨波师爷的颜景祥先生说。
生于1978年的杨波是泰安宝龙福朋酒店特级厨师,他从厨17年,有中餐烹饪技师、营养配餐师、山东省餐饮业高级评委和鲁菜烹饪大师等称号。为了全面提升鲁菜烹饪水平,泰安宝龙福朋酒店遴选了14名厨师向杨波拜师学艺。