本报聊城3月15日讯(记者张召旭)“炒好给我留一斤，我明天来拿，千万给留着！”14日下午，在北顺小学对过的天宇平价茶叶专卖店里，当场炒制的龙井茶颇受市民青睐。

    14日下午，记者在天宇平价茶叶专卖店看到，门口摆着一口大锅，一位师傅正忙着炒茶，娴熟的翻炒技术以及茶叶的清香吸引了许多市民驻足围观。每当一锅茶叶炒好，就会有许多人争相购买。据介绍，现在正是新茶龙井上市的季节，为让市民能够亲眼目睹炒茶的过程，他们公司专门从浙江请来特级炒茶师，现场表演炒茶技艺。过路市民除了可以向炒茶师请教炒茶诀窍外，还可亲自动手感受炒茶的乐趣。

    天宇平价茶叶专卖店工作人员说，每年他们都会请师傅来现场炒制茶叶，炒茶选用的鲜叶都是“两叶一芽”的上等鲜叶，这样炒出来的茶叶，茶型才会好看，冲泡出来才更有味道。10天下来差不多能炒14斤茶叶，其珍贵程度可想而知。“现场炒制的茶叶按照每斤380元的价格出售。”工作人员说，通常5斤鲜叶能炒制1斤茶叶，每斤鲜叶75元，师傅每天100元工钱，再加上运费，现场炒制的茶叶都是赔本销售。