最近，“盐”一下子成了生活中的关键词，那么在这段日子，不妨去“盐”游一番。不少古老的盐都还有着非常美的风景，而盐正是他们独特的旅游名片……

    自贡：最古老的盐都

    自贡的得名始于两座盐井：自流井与贡井。而今只能从自贡盐业博物馆的老照片里看当时胜景：由粗大杉木制成的井架天车遍布自贡沟渠，犹如一片天车的森林。

    而今存留的天车微乎其微，其中最有名的燊海井还在沿袭着老旧的方式，制作井盐。这是可以参观制作井盐的全过程，游客们可以购买一种平锅盐，当地人认为用它制作泡菜强过真空蒸馏的工业盐。这里还有用井盐制成的美容产品，游人也还可以在奇异的天车旁合影。锅炉房里两名穿着汗衫的工人对此见怪不怪，锅里升起硕大的水蒸气，以至于看不清他们的脸。

    西秦会馆是自贡最著名的历史建筑。站在街对面放眼望去，整座建筑背依山势延伸而立，屋瓴重重，各房顶部的檐角如两翼飞出，起翘修长，乘差起伏，尖角如林。门口一对大石狮，相对扭头而望，全身肌肉隆起，身披卷毛，雕刻风格与我常见的石狮截然不同，那种气质给人以强烈的震慑力。以前只在各种小说中听到盐商富可敌国，这次在自贡山城见到该会馆才知以前的传说非虚，试想：若不是有非凡的财力和势力，如何能在此偏远小城建起如此富丽堂皇的会馆。

    海南洋浦：千年古盐田

    距离海南儋州那大镇大约60公里的地方是洋浦，那里拥有著名的千年古盐田。据说，1200多年前，一群盐工从福建莆田南下渡过琼州海峡，来到了洋浦半岛。他们发现此地高温烈日，便改变“煮海为盐”的传统做法，开创了日晒制盐的办法。至今，仍有上千个石盐槽遍布在海滩，村里尚有30多户盐工，每当夏秋之际，他们便在这片盐田上演习古老的制盐方法———耙泥翻晒，过滤卤水，再放进石槽中，经过一个下午暴晒，就可以收盐了。

    盐井：独特制盐术

    盐井在历史上是吐蕃通往南诏的要道，也是滇茶运往西藏的必经之路。

    盐田是“茶马古道”上惟一存活的人工原始晒盐风景线。盐井的制盐历史传说至少已有1500多年，至今仍完整保留着世界独一无二的古老制盐术。虽然使用的是相同的卤水源，采用相同的加工技艺，可澜沧江两岸制成的盐却分别呈红、白两色，所含成分也不相同，也为盐井涂抹上神秘的一笔。

    (季轲)