近日来，在山东省西部，卷心菜、大白菜等蔬菜价格大跌，上演“菜贱伤农”，再一次引发人们对菜农的关注。在烟台本地，由于蔬菜进货源主要是青岛、寿光、临沂等地，本地菜农种植的多是产量比叶菜高的黄瓜和西红柿，烟台菜农在此次蔬菜价整体“跳水”中波及较小，基本能够保本出售。

    菜农

    今年种菜还能保本

    “本地头菜便宜啦，一块钱一斤。”在文化路市场，刘坤吆喝着推销他的本地头菜。而在相隔不足十米的菜摊上，头菜是1.5元/2斤。原来，刘坤出售的是莱阳产的，而另一摊位出售的是寿光的。“本地的头菜批发价比外地的贵差不多2毛钱，所以卖价也高一些。”在烟台做蔬菜生意已经8个年头的刘坤解释。“本地的头菜很少，比外地长途运输的更新鲜，卖相也好。”

    虽然山东西部地区卷心菜几分钱一斤，菜农为菜价大跌而发愁，但距离远输成本高，到达蔬菜集散地寿光，再到烟台零售市场，中间要经过四五个环节，价格就上去了。“本地头菜交易环节少，菜农的收入要可观一些。”

    黄务北里村种菜的王老先生今年60岁，他种了一亩多地的头菜。“今年种头菜刚刚能保本，3毛钱一斤，总比没人要强。”王老先生算了一笔账，“现在最便宜的化肥170块钱一袋，粪肥200元，草毡12块钱一条……加上其他费用，一点钱不挣。”

    原因

    烟台不是叶菜主产区

    在牟平区曲河庄王秀利的蔬菜大棚，8分地整排整排地吊着黄瓜秧。“我们这里的大棚种的都是黄瓜和西红柿，很少有人种像大头菜、大白菜、菠菜这样的叶菜，绿叶菜都是商贩们从寿光、海阳那边贩过来，这边的小菜贩再从他们手上买过来卖。”王秀利说。

    不止王秀利，同村的另外7户菜农，也都因叶菜产量低和市场价偏低，选择种黄瓜和西红柿。

    在文化路市场做了8年蔬菜买卖的刘坤也说，幸福蔬菜批发市场绝大多数蔬菜都是来全国最大的蔬菜批发市场寿光，而本地的主要是来自海阳、莱阳，但是供货量不大。

    “卷心菜和白菜在烟台的种植面积都非常小，不是主产区，这两样菜主要还是来自寿光。”幸福蔬菜批发市场的王文惠说，本地菜农在这次蔬菜大降价中受影响相对较小。从烟台幸福蔬菜批发市场和黄务蔬菜批发市场来看，有近六成卷心菜和大白菜来自寿光。辣椒、西红柿、生菜、芹菜、小白菜等是烟台本地当下种植的主要蔬菜品种。

    随着天气转暖，烟台周边市区的蔬菜种植基地已经开始批量上市辣椒、黄瓜、小白菜、油菜、西红柿等时令菜。卷心菜和白菜已经不是最主要的菜品，市民有了更多选择余地。

    纵深

    种菜能不能有风险补助

    “现在种粮食、种玉米国家都有补助，为啥种菜国家就不给补助？”牟平区曲河庄的菜农曲乐认为，国家让菜农独自承担市场风险的政策很不公平。

    曲乐说，今年种什么，明年种什么，大家都是凭经验，很盲目，今年市场上哪种蔬菜价格高，明年大家就一窝蜂地大面积种植，今年他种了2亩多的大白菜，就是因为去年春季能卖到一块二三毛，也就跟着种了。

    “没想到今年不值钱了，可是也没人管我们。”曲乐说，2009年，他们村建立鸿源合作社蔬菜大棚基地的时候，按照要求，牟平区委区政府给过两万元补贴。“而我们想要的是市场风险补助。”

    曲乐算了一笔账。一亩地来算，承包地皮每年需要600块钱，肥料每年至少500块钱，塑料纸由于每年一换也得3000块钱，大棚内的钢丝、竹竿也要100块钱，每年要买的种子、水电费加起来也要300块钱，另外，请的小工每天也在50到80块钱，这样成本算下来每年至少得6000块钱。而一亩地的大白菜，如果是在淡季，卖一块钱一斤，能挣一万块钱，像今年这样，只能卖几毛钱一斤，一亩地就只能挣几千块钱，中间差出的钱，该找谁？

    本稿件由本报记者 鞠平 李娜 见习记者 熊戈措 实习生许晓龙采写

    编辑：冯荣达 美编/组版：卫先萌