文/片 岳惠惠

    鹿茸对人体的好处和作用是毋庸置疑的。不过，在食用方式上还是有不同讲究的。鹿茸各个产品的配方与效果也是不一样的。鹿茸在吃法上还有哪些方式以及不同配比还能有哪些更好的效果呢？4月24日，记者采访了鹿业方面的专家，健元鹿业的高天龙经理，还是听他来讲讲鹿茸的别样吃法。

    高经理告诉记者，说了几期鹿茸的好处，大家也都知道鹿茸的作用非同一般，可很多人反映对于鹿茸是怎样的结构还不是特别了解。在这里想和大家先着重探讨一下鹿茸的结构。《本经》载：雄鹿每2-4月间头角根部花盘脱落，长出圆形尚未硬化之新角，内富含血液，外密生茸毛，触之柔软，皮色油润，是为鹿茸。鹿茸是由茸根、主干和数个侧枝构成的。其外皮生有一层纤维茸毛，内部是结缔、软骨组织，有血管和神经分布，为肉红色，也有杏黄色的。每年从清明开始，经过两个月左右的时间，便可以锯头茬鹿茸了。锯下的鹿茸经过煮炸加工，就是市场上的鹿茸。还是具体说说马鹿，马鹿茸又叫青毛茸，是马鹿的幼角，形状比梅花鹿的花鹿茸粗大，分枝也比较多，如果是一个分枝就叫“单门”，两个分枝就叫“莲花”，三个分枝叫“三岔”，四个叫“四岔”，然后依次类推。其中还是以莲花、三岔、四岔为主。鹿茸是一种复杂的器官，具有完整的组织结构，其中富含血管和神经，代谢旺盛。按照鹿茸的部位来说，部位不同，其营养价值也不同。不同的部位也具有不同的药用功效。可把鹿茸从上到下分为三部分来进行切片，最上面的一段鹿茸角可切十几片，这一段切出来一般呈半透明的胶质，称为“蜡片”，这部分的营养价值是最高的；再往下的中段部分叫“血片”，这部分是市场流通最高的；最下面一段叫“基片”也叫“骨片”，这部分补钙效果是最好的。高天龙说，现在健元鹿业有一款名为“鹿茸打老丹”的产品，就是用了其中最名贵，也是营养价值最高的“蜡片”调制而成的产品，极具食用价值，对人体很多方面有非常好的效果。

    另外，高天龙告诉记者，健元鹿业的这个鹿茸打老丹也是有典故的。《澹寮集验方》记载：“昔西蜀市中，尝有一道人货斑龙丸，一名茸珠丹。每大醉高歌曰：尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说，惟有斑龙顶上珠，能补玉堂阙下穴。

    朝野遍传之。这个典故里说的“斑龙丸”其实就是现在的鹿茸打老丹。古时候鹿也叫“斑龙”，有传说鹿从小和龙一起玩，时间长了就长出龙角，故而得名。后期，健元鹿业也是根据古方精心研制出新一代产品，也就是现在的“鹿茸打老丹”。主要为阴阳双补之产品，它特别适宜中老年人阴阳两虚、精神衰减、腰膝疼痛、容颜早衰或有滑精早泄者服用，也可用于阴阳两亏的男性不育症等等。