文/片 本报记者柳斌 实习生 李晓娜

    距离5月1日面粉“禁白令”实施还有4天的时间，记者发现烟台市场上仍有不少增白面粉在售，但多数面粉商家已经不再购进含增白剂面粉。烟台市大型面粉企业也未雨绸缪，已经停产或做好停产准备，但是厂家库存面粉和市场没卖完的增白面粉还能再卖一个月。

    超市忙促销含增白剂面粉

    虽然离5月1日的“禁白令”实行只有4天的时间，但是多数粮油店表现的都很淡定。记者在文化路农贸市场、大世界农贸市场和珠玑粮油批发市场看到，市场上仍然有不少增白面粉在售。

    在大世界农贸市场一家面粉销售店，记者看到增白的面粉和无白面粉一起销售，含有增白剂的面粉仍然占有很大一部分比例。工作人员刘先生告诉记者，现在每个品牌的面粉厂家都推出了一种或多种不含增白剂的面粉，但在种类上还是含有增白剂的面粉种类多。

    在珠玑粮油批发市场，一家粮油店的工作人员告诉记者，他们家多数还是含有增白剂的面粉，明天开始要进一批不含增白剂的面粉，含有增白剂的面粉还要再卖一段时间。

    与粮油店相比，超市早已沉不住气。面粉专区摆放的绝大多数是无白面粉，含有增白剂的面粉只占了很少一部分。记者在大润发超市看到，面粉专区共摆放了15种面粉，其中不含增白剂的面粉占到了12种，只有3种是含有增白剂的面粉。工作人员告诉记者，为了响应禁白政策，超市方面早就做好了准备，部分不含增白剂的面粉还是新推出的。记者看到，家家悦等超市对添加增白剂的面粉搞起了促销。

    两大面粉企业提前停产“增白面粉”

    随着“禁白令”实施日期的临近，烟台市两大面粉企业已经逐步减少或停止了增白面粉的生产。

    新烟面粉厂总经理王勃告诉记者，他们已经做好了禁白的准备，早在4月下旬就停止生产添加增白剂的面粉，面粉包装袋也进行了更换，统一换为印有无任何添加剂的面粉袋。“就目前的库存和市场上的库存情况，新烟面粉还要再销售一个月，5月底能销售完。”王勃经理说。

    在烟台市另一家大型面粉厂台华面粉厂，吕经理告诉记者，他们很早之前就制定了禁白计划，无论是增白剂的添加量还是增白面粉的生产量上都在按照计划逐步减少。

    “根据计划，4月28日将停止生产不含任何添加剂的面粉。”吕经理介绍说，他们目前的库存和市场库存面粉也将在市场销售近一个月的时间，5月下旬基本销售完毕。