本报5月4日讯(记者 张大宁 张倩) 5月1日起面粉正式“禁白”。根据多部委的通知，5月1日起面粉企业不能再在面粉中使用增白剂，食品添加剂企业不能生产销售过氧化苯甲酰等面粉增白剂。4日，记者从滨州市质量技术监督局获悉，滨州市的59家在产面粉企业已经全部签署承诺书，承诺5月1日起生产的面粉不再使用增白剂。

    滨州市质量技术监督局食品科工作人员丁帅告诉记者，4月25日，滨州市质监局召开了全市小麦粉生产企业工作会议，督促全市59家在产面粉生产企业签署了承诺书，“滨州市共有69家注册的面粉生产企业，但是有10家是停产或者破产的，在产的59家都已经签署了责任书，保证5月1日后不再使用增白剂。”丁帅说，参加会议的还有滨州市的两家增白剂生产企业。