本报5月5日讯(记者 高倩倩 通讯员 刘凯) “什么是‘三无’产品？”、“怎么鉴别染色馒头？”4日下午，乐陵市幸福家园小区的居民上了一堂生动的“食品安全课”。

    4日下午，乐陵市幸福家园小区来了一群身着工商制服的“老师”，他们的食品安全课让社区百姓们感到既新奇又有趣。原来这是乐陵市工商局开展的“食品安全进社区”活动，几名工商人员为社区百姓们上了一堂生动有趣的“食品安全课”。  

    一进社区，工商人员便把食品安全知识宣传资料和食品安全快速检测箱在展台上摆放好。社区内的居民立刻被检测箱里大大小小的试管、烧杯和五颜六色的试纸、试剂吸引住了。

    “食品质量主要有以下几个方面的要求，有营养价值，有较好的色、香、味和外观形状，无毒、无害，符合食品卫生质量要求。”执法人员一边讲解食品安全的基本常识，一边播放幻灯片和视频资料，“许多不符合食品质量要求的‘三无’食品就是从这样的小作坊里生产出来的。当播出劣质小食品的生产现场图片时，居民看到照片中污水横流、肮脏不堪的生产现场后都惊讶不已。“什么是‘三无’食品？”“如何辨别染色馒头？”在互动环节，居民们围着工作人员询问道。

    “‘三无’就是无厂名、厂址和生产日期，这种食品没有任何安全保障，大家一定不要买。染色馒头是色素超标，会有一种异味，会严重侵害您的健康，所以要尽可能地吃一些天然健康的食品。”工商人员向居民讲解道，并拿出准备好的假劣食品进行现场辨别。