负责盐政稽查工作的于辉介绍，有些小贩私自卖的散装盐对人体有很大危害，学会鉴别真假对市民来说十分关键。

    在盐业公司的展台上放着许多食盐，市民付金明很想购买一袋精制盐。他拿起来一包，没想到工作人员于辉说，付金明拿的那包是假的食盐，这让付金明非常困惑。

    工作人员拿出两包食盐进行比对，记者发现，假的食盐包装印刷十分不清晰，而且没有生产日期，封口处显得很粗糙。把两包盐倒出，发现假的食盐的颗粒成粉状，而且有些许杂质，加上碘试剂并没有变为紫色。盐务局稽查队盐政执法人员张亦文说，这种就是造假盐，摸起来包装袋的手感很软，其中掺了石膏粉、工业盐等，对人身体有害。而真的食盐的包装袋摸起来手感很硬，封口处也很密实。