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乡村记忆
那些年,那碗面
  • 2011年05月19日 作者:
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    □田文阁 

    1977年恢复高考,1978年,虚岁十四岁的我,被录取到了日照三中———巨峰中学,全县3个重点高中之一。

    那时,家家户户日子都很紧巴,常常吃了上顿没下顿。当时巨峰最馋人的,就是十字大街西北角的供销社饭店,就是供销社饭店的那碗面。

    吃面,得先买牌,竹子的。面,分两等:一毛钱二两粮票的,两毛钱二两粮票的。一毛的,竹牌上烧火钩子烙了一道杠。两毛的,两道杠。

    面条,是早下好了的,盛在大黑泥盆里,吃面的来,抄上一大筷子,放在笊篱里,开水锅里一过,浇上卤子。卤子,是香油果子(油条)熬猪肉膘子,香油果子煮得胖胖的,猪肉膘子雪白,刀工很绝,薄得透明,能看透背面。“一毛的”和“两毛的”,面条一样多,差在卤子上,就是庄户人和“吃国库粮”的,天上、地下。

    面汤总是盛得满满的,上面漂着一层白的、青的、绿的葱花,几颗荤油花,圆圆的,那么大,散发着诱人的香。端面,小心得不能再小心,生怕洒出一滴。图省事的,不放心的,或是馋极了的,干脆先趴在柜台上,咂上一口,再两手捧到桌子上。

    在那个什么东西都要凭票的年代,庄户人想吃碗面,很难。淘换二两粮票,哪怕是地方粮票,也能把人愁死。每当从供销社饭店门前走,隔着大老远,就传来一股忽淡忽浓的香味,庄户孩子们贪婪地闻着,吸着,实在忍不住,就抽搭几下鼻子,似乎这样就能把那诱人的香气留下,咽到肚子里去。最后恋恋不舍地朝店里望望,狠劲往下咽唾沫:好好学,考上大学,吃国库粮,面条管饱。

    一晃,多少年过去了,那面的香味,还不时从梦里飘出来。尤其有三碗面,让我一直放不下。

    头一碗,1978年。有个庄户同学,渔村的,常从饭店门口走,看吃面的看出了门道:竹牌就是面!这周回家,就找出半截毛竹,刮了一批,用烧火钩子烙好,放在锅里煮了煮,等星期天回校,就捎着来了。打那以后,每个星期,他都去吃好几顿面。每次吃完面,回到宿舍,撑得直揉肚子,接着几个饱嗝,满宿舍香油果子味。大家馋的:你看人家过的日子,隔三岔五下馆子,顿顿撑得小辫朝天,还都是两道杠的。可好日子也没几个星期,饭店里对不上账,就把他逮着了,送到学校,开除了。

    多年后,同学们拉呱,说起这事,谁也没再见过他,听说他后来闯东北了,很替他惋惜,也挺佩服他的:心细,吃面的牌在腰里别着,从不放在煎饼包袱里。这时,一位同学突然说:甭担心,这家伙肯定早发了!为啥?1978年,他就会造假币!

    第二碗,1981年。复读,临高考了,班里有个同学不知从哪里淘了二两粮票,也想吃面。盛面的师傅和他一个村,大人认得小孩,小孩不认得大人,见自己村的孩子来了,正好身边没人,就狠狠地往碗里扣了一勺子肥肉。那同学看了,直直地盯着那碗面,大半天没敢说话,终于鼓出一句:“同志来,你给俺舀差了,俺是个一毛的。”一毛的,也就成了他的外号。

    第三碗,1998年。那时,我已是“国家干部”,在一家省级媒体的记者站,这天,老家涛雒镇的一位同学突然找来了,打毕业,俺俩就再没见过,拉了整整一上午。他说,回村“修理地球”后,试过不少门路,都没成事,这几年领头养罗氏沼虾,挣了不少,也给村里老少爷们趟了条挣钱的道,自己还进了村委。午饭后,他非要结账,我当然不同意。最后他急了:原来1980年高考,他没预选(考)上,就捞不着参加高考了,白啃了两年煎饼。在他临回村时,我请他在供销社饭店吃过一碗面,那是他两年重点高中下的唯一的一回馆子。

    转眼早已过了不惑,一路走来,跌跌撞撞,经了许多,感恩生活,常常想起那些年,那碗面。

    人生,一碗面!

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