24岁的周祁，是枣庄开元凤鸣山庄中餐部经理，看似一个普通的女孩，却在平凡的岗位上干出不平凡的业绩。今年“五一”，她凭借出色的表现夺得枣庄市第四届职工职业技能大赛个人项目比赛第一名，并获得市级“五一劳动奖章”。端盘子端出了“五一劳动奖章”，这一荣誉的取得让她的领导和同事都为之感到骄傲和自豪。她却谦逊地说，“其实，这些都是我的本职工作。”

    端盘子端出了第一名

    在枣庄开元凤鸣山庄，记者见到了周祁，落落大方、温文尔雅的她，言语间却不失干练。周祁是个爱美的女孩，在她的办公桌上，记者看到一张漂亮的艺术照，她说：“我从小就羡慕酒店里那些美丽而又优雅的服务管理人员，能成为一名酒店的高级主管是我的梦想，这也是我在酒店服务这个岗位上不断挑战自己的动力。”

    初中毕业后，周祁进入徐州的一所中专，在这里她选择了自己向往的宾馆服务管理专业。2007年，她进入枣庄开元旅业集团，四年间她通过自己的努力，从宴会服务员到西餐服务员，到包厢领班，再到如今的中餐部经理。

    周祁代表开元凤鸣山庄参加了枣庄市第四届职工职业技能大赛，比赛由理论考试和技能考验相结合，参加比赛时，在对餐具和桌椅都不了解的情况下，周祁利用自备的台布和口布，凭借娴熟的摆台操作技能和丰富的理论知识，赢得了大赛职业技能的第一名。而这些成绩的取得都来自于她平日对工作的认真负责和严格要求。

    她是中餐接待第一人

    酒店的餐厅经理赵青是周祁的直接领导，也最了解她的工作能力。赵青说，“周祁能获得第一名，我并没有感到意外，因为她工作很细心，几次重要场合，都是她负责接待，一次都没有出现过失误和差错。这次她参加比赛，虽然工作很忙，但也没影响她赛前的精心准备，她一边忙工作，一边利用业余时间练习摆台，不断给自己压力。平日工作中，周祁对自己的要求很严格，在我们酒店试营业的前一天晚上，她带领着班组管理人员对每一张桌面进行反复检查，当做好各项准备工作时，已经是凌晨两点钟。第二天一早，她又早早出现在包厢区域，开始为中午的会议用餐做准备。周祁不仅是我们餐厅部的得力助手，也是大家的好朋友、好姐妹。”

    员工张娜说，“她对我们的工作要求很严格，但态度很亲切，有时我们哪里有做得不够好，只要她看到了就会立即过来帮我们指导。下了班，我们一起吃饭、一起聊天，是无话不谈的好姐妹。”

    “专职管家”成酒店名片

    在客人眼中，周祁是个服务优质、尽善尽美的人。周祁每天都亲自与用餐客人沟通，将客人的意见及时反馈到厨房，与厨师长及厨房领班一起研讨认真分析，根据不同的客人及时调整针对性的菜单，提供个性化服务，诸多宾客都记住了这位干练的小丫头。

    前不久，来枣庄的国民党荣誉主席吴伯雄下榻开元凤鸣山庄，周祁再次担任“专职管家”，她热情的服务、出众的专业技能，再次向宾客展示了开元的优质服务，赢得宾客的一致好评。如今这位“专职管家”已经成为开元凤鸣

    山庄的一张名片。

    周祁常说：“干一行爱一行。

    用我真心的服务，服务好每一位

    宾客。”

    文/片 见习记者 白雪岩