本报济宁5月24日讯 (记者 李倩 通讯员 赵岩) 24日，本报《今日运河》编辑部联合市质监局推出的“探访食品实验室”活动，引起众多读者的关注。能够到实验室了解食品检测的过程，学习食品安全知识……不少市民积极参与。

    “我很想知道这些违禁添加物到底长什么样，食品专家是如何检测出来的。”24日早上7点多，文大街的刘先生看到报纸后，马上拨通了本报报名电话。“孩子平常特爱吃零食，一些小零食里也添加了很多食品添加剂，想带孩子一块参观实验室，改掉一些坏毛病。”铁塔寺小区的陈女士也表示，平常经常喝的牛奶里都有一种黏稠剂的物质，想知道它到底是什么。

    市民吴先生表示，自己对食品添加剂很好奇，家里也有一家百货超市，想通过参观实验室学习辨假知识。24日，报名热线开通后，市民踊跃参与。不少市民想通过参观实验室活动，了解食品检测过程，学习食品安全常识。

    市民如何吃得安全、吃得放心？提高食品安全防范意识？如何在日常生活中增强辨别有毒有害食品的能力？本报《今日运河》编辑部联合济宁市质监部门共同推出“实验室开放活动”，针对读者关心的热点问题，邀请食品专家现场答疑解惑。活动将诚邀20位热心读者走进实验室参观，现场观摩食品中的有害物质是如何在高技术设备下显形的，揭秘食品检验全过程。通过现场互动，搭建起质监部门与市民沟通互动的平台，现场还将赠送读者精美礼品。

    有食品安全疑问或有意参观实验室的读者，可以将您的问题发送邮件到qlwb001@163.com，或拨打电话2480333、18678730171咨询报名。