文/本报记者 柳斌  片/本报记者 钟建军

    老百姓在生活中经常会用到蜂蜜，但是对于蜂蜜的产生，真正知道的或许不多。为此，本报记者走进养蜂人老杨的养蜂场，看看生产蜂蜜的全过程。

    >>蜂箱是个二层房，蜜蜂采蜜二楼藏

    在老杨的养蜂场，七八十个蜂箱摆在篓子山脚下围成一个圈，嗡嗡叫的蜜蜂飞来飞去。“蜂巢中的蜜已经满了，今天要把它摇出来。”老杨说。

    为了让记者了解生产蜂蜜的全过程，老杨先介绍了蜂箱的构造。

    他掀开一个蜂箱的顶板，记者看到，里面有一个一个的隔板将蜂箱隔成多个部分，成群的蜜蜂在隔板上穿梭。

    老杨告诉记者，这些隔板叫“蜂脾”，“蜂脾”上有蜜蜂的巢穴，还有一个隔板是“王浆框”，是蜜蜂吐王浆的地方。 

    据介绍，蜂箱是两层的，上下层都有6个“蜂脾”。蜜蜂采的蜜和花粉装在上层蜂脾的巢穴中；下层是蜜蜂繁殖的地方，蜂王就住在下层。

    >>二楼的“粮食”摇出来就是蜂蜜

    蜜蜂分为蜂王、工蜂和雄蜂。工蜂又有内勤蜂和外勤蜂，外勤蜂负责在外采蜜、采水等。

    “其实外勤蜂采回来的不是蜜，而是碳水化合物。”老杨说，外勤蜂采集碳水化合物后放在“蜂脾”上的蜂巢之中，由内勤蜂负责转化成蜂蜜，并储存在蜂箱上层的蜂巢中，作为他们的粮食。

    老杨告诉记者，我们平时吃的蜂蜜就是蜜蜂在蜂箱上层蜂巢中储存的粮食。 

    下午2点，老杨开始摇蜜了。他戴上防护帽，将一台摇蜜的机器搬到蜂箱旁边，先打开蜂箱顶盖将“蜂脾”拿出，用刷子将上面的蜜蜂扫去。在摇蜜机里放进两个“蜂脾”后，老杨开始摇动把手。

    随着把手转动的加快，“蜂脾”里面的蜜在惯性作用下被甩出，顺着摇蜜机内壁往下流。一两分钟后，两个“蜂脾”中的蜜就全被甩出来了。

    >>一个蜂箱大约4天能产10斤蜜

    随着老杨将一个个蜂箱中的“蜂脾”放入摇蜜机，来老杨帐篷门口等待买新鲜蜂蜜的人也越来越多。 

    记者将一个刚从蜂箱中拿出的“蜂脾”过秤，显示3.77斤，甩完蜜后再过秤，显示1.54斤。也就是说，一个“蜂脾”中蜂蜜的重量大约是2.23斤。据介绍，在天气较好的情况下，一个蜂箱4天左右就能摇一次蜜。

    经过一个多小时的忙碌，摇蜜机里有了很多蜂蜜，老杨将这些蜂蜜过滤，盛放在一个大的蜂蜜桶里。然后，他用舀子将蜂蜜倒进购买者带来的蜜罐里，开始过秤、收钱。