本报枣庄5月25日讯 (见习记者 黄永菲)随着夏季的到来，雪糕也进入销售旺季。日前，记者在调查中发现，雪糕里边都含有添加剂，少则四五种，多的有十几种。相关人员提醒，雪糕要尽量少吃。

    25日上午，记者来到位于龙头路中段的一家超市，冰柜中摆放了各式各样不同口味、不同品牌的雪糕。拿到一根双脆筒雪糕时，记者从雪糕的包装袋上发现，这种雪糕标注的各种添加剂竟然高达15种，其中包括麦芽糊精、香料、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、增稠剂、乳化剂、食用着色剂等。在某品牌一款香草口味的雪糕配料中，含有刺槐豆胶、瓜儿胶、柠檬黄等6种不同成分的食品添加剂。而在一款同品牌的三色雪糕配料中记者发现，上面标着有羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、单硬脂酸甘油脂、柠檬黄、日落黄、胭脂红等13种食品添加剂。

    记者发现，有的雪糕在配料当中清清楚楚地标明都含有何种食品添加剂，而有的品牌雪糕中，只是笼统地注明含有食品添加剂。枣庄市质监局食品科工作人员介绍，雪糕中含有的添加剂主要起到增稠、定型以及调味的作用。比如，海藻酸钠一般作为稳定剂加入雪糕中。另外，羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强乳化等作用，在雪糕中也经常使用。除此之外，雪糕中的柠檬黄、日落黄等，用作食品着色剂，主要起到调色的作用。“一般来说，只要雪糕中使用的添加剂在国家标准范围之内，并且用量不超标，是被允许使用的。”

    该工作人员还说，即使雪糕上的食品添加剂符合国家标准，如果长期食用的话肯定会积聚体内不利于身体健康。“夏天用于消暑的饮品很多，大家完全可以多吃水果或者喝点降温消暑的绿豆汤等来替代雪糕，雪糕要尽量少吃为宜。”