本报威海5月25日讯(记者 冯琳) 24日,市民姜女士吃下一支没过保质期雪糕,一小时后开始腹泻。姜女士怀疑雪糕的保质期有猫腻。
24日下午,姜女士在菊花顶附近一家小卖部买了一支蒙牛“绿色心情”雪糕。“我当时看到那支雪糕的生产日期为去年9月份,就不想买。店主翻过雪糕外包装背面上标注的18个月的保质期给我看,跟我保证不会变质。我当时纳闷,雪糕的保质期怎么会这么长?但也没在意,就付了钱。打开雪糕包装纸后,雪糕有轻微变形,而且里面的红豆馅露出一些。很明显,是雪糕融化过又被重冻的痕迹。”姜女士说,吃了那支雪糕,回家一小时后就开始拉肚子。“是不是雪糕的保质期根本不可能是18个月?否则为什么保质期内的食物还会引发腹泻呢?”姜女士提出质疑。
威海市质量技术监督局的工作人员说,“蒙牛”属外地品牌,本地质监局只负责检查本地企业产品的保质期的规定是否合理,蒙牛不归我们管理。威海本地生产的冷饮,不同品牌的冷饮保质期不同,规格不同的冷饮保质期也不同。
解放军第四O四医院消化内科主任徐恩斌分析,雪糕引起的腹泻,不一定是因为雪糕过了保质期。姜女士所食用的雪糕有明显的融化重冻痕迹。雪糕的18个月保质期是指在指定温度下的保质期。雪糕如果在运输过程中或因更换储藏位置以及冰箱断电等状况而处于融化状态太长时间,可能会发生变质。即使没有过保质期,但只要雪糕变质,都可能会引起腹泻。