□王传胜

    24日，本报记者赶赴冠县调查“激素梨”一事，发现当地果农确实给部分梨涂抹了含赤霉素的植物生长调节剂，这样的梨能提前上市15到20天，每斤梨可以多卖两三毛钱(本报5月23日B03版报道)。有专家称，赤霉素用了多年，适量使用对人体无害。问题是，谁来监管这个“适量”？

    报道中提到的赤霉素，是一种植物激素，包装上标明的用法用量是，在花瓣脱落后20到40天内使用，均匀涂抹在果梗中上部，每只药剂约涂抹3000到5000个果梗。

    但在“提前上市、卖个好价钱”的诱惑下，果农们会不会滥用这些催熟剂，谁来监管？当地果农雇佣附近村民为梨树涂抹这种催熟剂，他们有没有经过专业培训？涂抹过程有没有人监管？如果是随性地涂抹，很难说会严格按规定量使用。

    这种催熟剂一旦过量使用，并流入市场，市民吃多了很难说不对市民健康造成危害。

    最近一段时期，西瓜炸裂、黄瓜抹避孕药、问题豆芽、催熟香蕉等成为人们关注的焦点，这些水果、蔬菜用膨大剂、催熟剂已成为公开的秘密。各路专家纷纷站出来发话：这些统称为植物生长调节剂，已在农业领域使用多年，适量使用对人体无害。

    我们权且相信专家的这种说法正确，问题是真正到了实践中，很难控制催熟剂的使用量。这样一来，市民就很难知道自己买来的瓜果蔬菜，是否用了过量的催熟剂。

    一个不争的事实，外表看上去越来越诱人的瓜果，吃起来却越来越不对味儿了；儿童性早熟、年轻夫妻不孕不育也有日益加剧的趋势。这些恐怕与吃了含有催熟剂的瓜果蔬菜脱不了关系。

    食品安全是真正关系百姓民生的大事，各级政府也陆续出台措施加以监管，但也存在相互扯皮、几个部门管不了一棵豆芽的尴尬。我们十分期待尽快建立强有力的监管机制，从植物生长调节剂的生产、流通到使用，再到瓜果蔬菜农药残留检测，让百姓真正吃上绿色无公害瓜果蔬菜。