本报泰安5月31日讯(记者孔红星)“淘米时，小米刚浸泡就能捻碎，黑糯米也很快掉了颜色。”5月24日，家住高新区的宋先生前几天从流动商贩上买了粮食，怀疑买到了假货。经过初步判断，宋先生购买的小米质量较差，才出现这种情况。

    5月24日上午，记者在徐家楼街道办事处窦家村见到了宋先生，他拿着搀和在一起的小米、黑芝麻和黑糯米无奈地说：“这就是几天前从流动小摊上买来的粮食，我怀疑质量有问题。”记者了解到，宋先生平时在固定的杂粮店购买粮食，但一周前他在附近村庄的一个流动摊位上买了小米、黑糯米和黑芝麻搀和起来，共计5斤。当天做了稀饭，家人吃饭后都有点腹胀，感觉和吃糠一样。第二次做饭淘洗时，宋先生注意到水很快变成了黑颜色，十多分钟后小米成了面糊糊。

    宋先生说着，便把三种杂粮浸泡在了水盆中，另外也用不锈钢锅煮了起来。不到两分钟，浸泡杂粮的水颜色变黑，宋先生用手捻了一下后，小米便成了碎末末。不到5分钟，锅里煮的杂粮水的颜色已经黑乎乎的。“以前买的小米和黑糯米从没有出现过这种现象，怀疑这次买的杂粮质量上有问题。”宋先生说，5斤杂粮就吃了一顿，剩下的不敢再吃了。

    市场社区销售多年杂粮的老板看了看宋先生购买的小米，说：“这种小米从外形上来看，是家庭常食用的小米，但颜色稍微浅了一些，可能是质量比较低等的小米。”

    山东农业大学食品科学与工程学院副教授王兆升说，初步观察，这种小米的质量属于中下等的杂粮，也可能是陈旧的小米。如果担心小米为假米，还需要到有资质的部门进一步鉴定。