本报威海6月7日讯(记者 王帅) 7日上午9时，威海二中食堂内，威海市食品药品监督管理局工作人员王方文开始对食堂进行检查。据了解，两个考点及监考老师接待酒店分别有2名食品安全监督员进行全程监督。 

    为保证饮食安全，药监局在考前、考中对学校食堂、监考老师接待酒店及周边餐饮店进行餐饮安全检查。并采取餐饮制作工序实名制，如炒土豆丝，洗土豆、削土豆、切土豆、炒土豆等各工序，都会由相关负责人签名，确保餐饮安全。 

    王方文介绍，在考试过程中，食品安全监督员将入住考点食堂及监考老师接待酒店，监督原料采购、现场制作及餐具消毒等环节，对餐饮人员进行知识培训，并对每道菜进行留样检测。