近日，上海市委市政府提出了加强食品安全相关部门要“跨前一步”的要求，如确实涉及监管环节职责不清的，由食药监部门兜底，杜绝监管空隙，这一要求无疑让人叫好！而笔者了解到，青岛市食药局近期也成立了专门的稽查大队来查处食品、药品行业的违法行为，承接了市卫生局的餐饮、保健食品和化妆品的监管职能，让两部门分管的职责切切实实地落实到了一个部门的头上，市民想投诉，却一头雾水不知哪个部门可以监管的情况或许就从此改变了，这当然可以说是食品药品安全监管的一大进步。 

    然而，笔者认为，从另一个方面来说，餐饮业、食堂等消费环节食品安全和药品、医疗器械、保健品、化妆品等生产、经营、使用单位的日常监督职责落实到同一部门身上固然是好事，但对于一些“都不管”的食品质量及安全监管来说，这恐怕还是“治标不治本”。“毒馒头”事件让媒体开始关注起超市自制面食的质量监管，结果让人无奈的是质监部门、食药部门、工商部门、卫生部门互相“礼让”，纷纷表示不属于自己监管范围，超市自制食品似乎陷入了监管“真空”，其实不单是各政府部门对超市自制食品监管职责不明晰，各个监管部门“各自为战”的情况由来已久。笔者认为，让一个部门“兜底”监管，无疑是食品安全监管体系的完善，那么青岛的食品安全监管可否也“跨前一步”，切实惠及市民的食品安全呢？相信这样的一天已经为期不远。