本报枣庄6月16日讯 (见习记者 袁沛民)6月份本是猪肉销售淡季，但是近期全国猪肉的价格却一路上涨。6月16日，记者走访了枣庄部分猪肉市场，发现枣庄市猪肉价格由一月前的每公斤24-26元涨到了现在的28-30元，涨幅近两成。购买猪肉的市民明显减少，猪肉铺老板开始减少入货量。

    记者在市中区龙头市场的猪肉销售点看到，猪肉铺前显得有些冷清，多数市民会询问一下价格，但是真正购买猪肉的市民并不多。孙女士是一家猪肉铺的老板，她告诉记者，现在猪肉的价格后腿肉为30元每公斤，前腿肉为28元每公斤，排骨是30元每公斤，纯排小肋骨则要36元每公斤。

    “屠宰场那边的价格也涨了，他们的猪主要是从村里收来的。”孙女士说，“现在价格涨得这么厉害，每天来买肉的人少了很多，没办法我们只能减少入货量，现在主要就是做老主顾的生意。”上午11点左右，孙女士店中的猪肉仍没有卖完，“一般凌晨两点去屠宰场那选猪，5、6点钟的时候就开门做生意，卖一上午，以前这个点就卖完了，现在减少了进货量反而还比以前卖得慢了。”孙女士说。

    猪肉价格的上涨也对饭店产生了影响，一位在孙女士肉摊买肉的饭店采购人员告诉记者，现在肉价上涨，饭店不敢随便涨菜价，所以就在菜式上下功夫。“平时你们去饭店吃饭应该也看得出来，现在饭店套菜里的肉菜明显减少了，许多饭店都用别的菜式取代有猪肉的菜，以此来降低成本。”

    之后记者又来到了位于君山中路的某超市，看到超市内五花肉价格为27.8元每公斤，精肉34元每公斤，后腿肉28.6元每公斤，包括雨润、双汇、龙大、金锣等品牌的冷鲜肉价格均出现了上涨，涨幅差异不大。超市经理告诉记者，猪肉价格上涨最主要的原因是养殖成本的增加，首先今年粮价上涨，尤其是玉米，导致饲料价格上涨，同时人员工资的上涨也大幅增加了成本。“现在各品牌肉价格比上个月涨了15%左右，超市每天的售货量明显减少”。

    此轮猪肉价格上涨让人联想到2008年猪肉价格的暴涨暴跌，对于今年猪肉价格走势是否会复制2008年的走势，不少机构给出了否定的答案。中信建投表示，相关部门已经意识到猪肉价格对通胀的影响，势必加强对猪肉价格的调控，“不会出现2008年式的暴涨局面”。