本报记者 王尚磊

    每一个暗访都是一次挑战，期间有很多不确定的因素，比如暗访对象不在或者大门紧闭，最让人遗憾的就是被人识破，哪怕细小的疏忽也可能引起对方的警觉，采访计划就会流产。

    今年5月底，一名网友在网上发帖举报阳谷县寿张镇，存在一座生产地沟油的黑作坊(后来证实这是一家用臭骨头造饲料的黑作坊)，臭气熏天。由于这名网友提供的地址很准确，6月1日上午，记者很容易就找到了这家作坊，果然现场让人触目惊心。“吃了这样的东西，该怎么办》”，我心里一直犯嘀咕。

    这座作坊门口有专人把守，不容易进入。记者想尽各种办法才勉强通过门卫的“安检”，进入核心位置(加工现场)。

    这是一个用发臭动物骨头加工饲料的作坊，环境污染相当严重，成群的苍蝇在飞，骨头上爬着蛆虫。最终，记者用藏在口袋中的卡片相机拍照取证。

    此类事件绝非个例，在全国关注食品安全的今天，6月13日，茌平县胡屯镇村民举报，一家蛋糕厂竟使用廉价、不宜食用的孵化蛋造蛋糕，记者根据线索，辗转跑了三个乡镇，才找到供应商。

    值得一提的是，在这两次事件中，阳谷县环保局和茌平县质监局执法人员，接到记者举报后，放弃下班休息时间，立刻赶到现场，查封了污染环境的黑作坊和涉嫌使用孵化蛋造蛋糕的食品厂。

    暗访一定程度上能堵住这些黑心商贩利欲熏心的行为，但还需要相关执法部门的努力，愿赚昧心钱的黑心商贩不再有。