□山东省轻工业协会会长 李伟鸣
新一届白酒协会任期，正值我国全面实施“十二五”发展规划的重要时期，是深入贯彻落实科学发展观，加快转变经济发展方式，全面建设小康社会的关键时期。白酒作为与民生关联度较高的行业，对繁荣市场，丰富人民物质文化生活有着其积极的作用。2010年全省白酒产量完成97万千升，同比增长16.8%。每500毫升白酒平均价格在2009年的基础上提升了12.6%。全行业实现销售收入252.1亿元，同比增长24.84%，利税42.17亿元，增长25.74%，利润15.64亿元，增长
26.44%。
近两年来，我们以芝麻香型白酒为突破口，在提高鲁酒品牌知名度和市场竞争力等方面做了一些卓有成效的工作。一是全力推出一批“国字号”高端产品和白酒领军企业。芝麻香型白酒是我国十一大白酒香型之一，是以山东省为主创立的，且具有独特的鲁酒风格。因此，我们首先选择以发展芝麻香型白酒为切入点，强化鲁酒高端品牌建设，促进鲁酒全面振兴与发展。在山东省人民政府和中国轻工业联合会以及中国酿酒工业协会的大力支持下，我们在济南成功地举办了“中国芝麻香型白酒发展论坛”，同时隆重推出了以景芝、扳倒井、趵突泉、泰山生力源四家企业为代表的“中国芝麻香型白酒领军企业”，使“芝麻香·中国香”这一原创于山东的特色香型白酒迅速被省内外广大消费者所认识和接受，以此确立了鲁酒高端品牌形象，并在省内外迅速掀起了芝麻香型白酒生产与消费热潮，为山东乃至全国白酒工业的发展做出了积极的贡献。同时，为保护山东芝麻香型白酒健康发展，“全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会”也于去年12月1日在济南举行成立大会，该委员会由省轻工业协会领导任主任委员，省内外40多家企业的专家组成，为确保芝麻香型白酒的质量和健康有序发展奠定了基础。
二是积极推进鲁酒板块量大面广的低度浓香型白酒的发展。
在认真总结芝麻香型白酒品牌宣传的成功经验和做法的基础上，于2010年9月5日，在济南再一次成功地举办了“中国低度浓香型白酒发展大会”，同时授予我省古贝春、扳倒井、趵突泉、景芝、孔府家、兰陵、花冠、泰山生力源八家企业为“中国低度浓香型白酒著名企业”称号，并推出“淡雅浓香·中国风尚”的山东低度浓香型系列白酒。两次活动的成功举办，不仅得到了省政府、中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会的充分肯定与高度评价，而且也得到广大鲁酒企业的认可，行业的凝聚力进一步增强。2009年芝麻香型白酒的推出，宣告了山东在全国白酒行业无高端品牌历史的结束。2010年低度浓香型白酒著名企业和产品的推出，更为鲁酒逐步走向全国，实现山东白酒工业的全面振兴与发展起到了有力的促进作用。
三是凝聚重点企业合力，共同搭建拓展鲁酒市场的宣传平台。由省轻工业协会牵头组织，联合“中国芝麻香型白酒领军企业”和“中国低度浓香型白酒著名企业”，共同策划组织了以“芝麻香·中国香”、“淡雅浓香·中国风尚”为主题的电视广告宣传片制作以及平面媒体报道宣传活动。在历时一年半延续至今的宣传周期内，通过媒体在黄金时段集中向省内外消费者宣传山东高端白酒品牌，反响十分强烈，效果也十分明显。
四是与《齐鲁晚报》合作，主办了“首届山东省百姓品酒大赛活动”，通过广大普通消费者的积极参与，达到弘扬鲁酒文化、宣传山东名酒的目地。通过以上系列宣传活动，让省内外越来越多的消费者重新认识了鲁酒，让更多的经销商开始选择了鲁酒，从而促使我省白酒产销量开始增加。元旦和春节期间，高档芝麻香白酒著名品牌还出现了供不应求的局面。鲁酒的产品结构也得到进一步优化，中高档酒所占比重不断提高，高档白酒已开始向精品化方向发展，初步达到了以芝麻香促浓香，以点带面、全面发展的预期目标。
近年来，鲁酒行业的振兴发展，是全体会员努力拼搏的结果，凝聚了大家的智慧、心血和汗水。在此，我代表山东省轻工业协会向全体会员以及长期以来一直关心和支持山东白酒工业发展的《齐鲁晚报》等媒体部门表示衷心的感谢！
在这里，我重点就今后山东白酒行业全面振兴与发展谈几点意见，一是要充分发挥好协会的引导和综合协调的作用，为行业和企业发展服好务。同时要促进行业协调发展。二是要加强食品质量安全，做到诚实守信、依法经营。在全行业深入开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，引导企业树立安全发展、诚信经营的理念。三是要加大鲁酒品牌的宣传力度，支持企业争创名牌，扩大鲁酒品牌市场占有率。四是要加强技术创新和技术改造，强化质量和标准化工作，夯实品牌建设的基础。五是要发扬芝麻香差异化优势,提高品牌竞争力。鲁酒要想完全振兴,必须以芝麻香型白酒为特色,利用产品的“差异化”,全力打造鲁酒芝麻香型白酒品牌。使芝麻香成为推动鲁酒高端品牌和鲁酒板块崛起的核心,力争改写中国白酒发展格局。
现在山东白酒工业在整体上已经迈上了一个新的台阶，站在了一个新的和更高的历史起点上，加快鲁酒行业的全面振兴与发展需要全行业与会员企业同仁团结一心，攻坚克难，为而共同努力！
