本报见习记者 姚楠

    1.5元/斤、1.2元/斤、1.1元/斤，进入6月份，成武县白浮图镇的蒜农几乎天天面临大蒜价格的下跌，6月21日部分蒜农卖出0.95元/斤的低价，如此价格，跌破蒜农心理预期。

    21日，记者前往菏泽大蒜产区成武县白浮图镇再访菏泽大蒜。

    蒜农张瑞根（左）捧着丰收的大蒜，一直问“这么好的大蒜咋没人买？咋能比去年价格低那么多？”

    本报见习记者 姚楠 摄

    蒜农：挺到8月份，不卖也得卖

    进入成武县境内，沿途公路上随处都能看到一袋袋的大蒜堆在路旁。一米多高、堆放整齐的袋装大蒜绵延数百米。进入成武县白浮图镇崔庄村，这个几乎家家种蒜的村，每家门口都堆满大蒜。

    说起蒜价，蒜农们像炸了锅一样，纷纷向记者诉苦：“种大蒜费时费力，不算俺们花的功夫，只计算蒜种、肥料、灌溉、人工费，一亩地成本就得三千多元，按今年的收成，每斤1.3元才勉强保本，可现在都快跌出一块了！”“今年谁包地种蒜可赔了！新蒜出来时，觉得低没卖，这会更低，还不如早早出手。”“前两天收早熟蒜的后悔着呢，当时带土带泥的还每斤1.3元，忙活一个多月，又晒又加工的，做成干蒜后，比那时候还低！”

    “今年大蒜不会还跌吧？能跌成啥样啊？今年的收入咋办啊？”说起蒜价，看着堆在一旁的大蒜，蒜农们纷纷叹气。

    如果价格一直跌，卖不卖？“到7月中下旬，最多挺到8月份，不卖也得卖，不然大蒜就要发芽了。”现在的蒜价，蒜农陈成虎觉得不甘，“亏大发了今年！”

    蒜商：不出手，买贵不买贱

    与囤放的一袋袋大蒜形成鲜明对比，公路上装有大蒜的车辆很少，大蒜收购冷清。“跟往年比，来收蒜的也少了！”蒜农陈成虎告诉记者，今年不仅蒜价低，而且来收购的人也少。

    山东莲成蒜业公司相关负责人于雷向记者透露，在“买贵不买贱”心理作用下，现在蒜商收蒜积极性普遍不高。“收购价格高，意味着有升值空间，有利润可赚，但如果太便宜，大家就会担心一旦大量买进，蒜价暴跌后赔本。”

    据了解，按照去年的行市来讲，现在该进入大蒜收购的高峰期了，但由于蒜商手中的客源不如去年，因此在没有订单的情况下，他们也不敢大规模囤货。

    “目前还没有大规模的收蒜计划，不敢冒险。”在采访中，多位蒜商告诉记者，在大蒜价格下跌的情况下，他们收蒜会更加谨慎。

    出口：订单未显著减少，但价格偏低

    每周一、周二，于雷就会按照上周订单需求发货。他告诉记者，今年他们的大蒜出口订单并未显著减少，但价格相对偏低，蒜商为了获取利润，只能相应的压低蒜价。“现在蒜商们观望，也是在等待合适的利润空间。”

    对此，于雷说原因可能有两个：一是今年大蒜种植面积和产量双高，货源充足，外商对国内大蒜市场供应情况比较了解，上来报价就低；二是今年没有游资炒作，去年很多投资大蒜的外来客商今年都按兵不动，没有游资炒作，大蒜价格高不上来。

    现在大蒜价格的下跌，让人不难想到2008年那场大蒜大跌价，提及此，于雷说自己仍心有余悸。但他认为今年和2008年不同，“这几年大蒜出口订单一直稳步增长，产量却差不多，出口订单可以多消化一部分。”

    菏泽市商务局市场运行科科长包立强告诉记者，大蒜属调味品，个人或家庭每天消耗有限，主要依靠出口。此外，菏泽本地大蒜多是初级加工，深加工产品较少，抵御价格风险的能力较弱。

    ◎相关链接◎  由于供求双方市场信息不对称，加上游资炒作，大蒜近几年仿佛走进了“暴跌———暴涨———暴跌”的怪圈，暴涨时伤市，暴跌时伤农。

    今年春季，大葱、卷心菜等和大蒜有同样跌价经历，而受伤的总是农民，政府、社会都在苦思破解之道。值得注意的是，目前已出现农副产品价格保险的尝试。总部位于上海的安信农业保险股份有限公司(下称安信农保)正联合政府部门，在国内首推“夏淡”绿叶菜生产成本价保险，即如果保户生产的绿叶菜零售价低于保单约定零售价，保险公司则按跌幅同比例启动理赔。

    国家有关部门也加大稳定“菜篮子”的决心。