本报菏泽6月26日讯(见习记者 董梦婕) 26日，牡丹区食品药品监督管理局在牡丹区政府会议室举办了创建省级食品药品安全示范县动员会暨餐饮服务单位从业人员培训班，来自牡丹区的1000余名餐饮服务单位的负责人、厨师长及管理人员参加了培训。

    此次培训对餐饮食品中易滥用的添加剂和食品添加剂的使用管理等方面进行了培训，要求餐饮服务单位充分认识当前餐饮服务食品安全的重要性，要求餐饮服务单位做好自查自纠，并提出设立举报电话，建立举报制度，让食品安全知识普及到每个村落和每个人。

    据悉，今年第三季度，有关部门将对牡丹区餐饮食品安全示范县创建工作进行考察。目前牡丹区沙土镇和西城办事处已被评为市级食品安全示范乡镇，今年4月，水邑皇家等12家餐饮服务单位相继进行了市级食品安全示范单位的创建工作。而在近期开展的“地沟油”、餐饮环节问题奶粉、食品非法添加剂和滥用食品添加剂等专项整治活动中，所检查的大中小型餐馆、快餐店、小吃店等710家餐饮单位，共收缴亚硝酸钠2000g，色素、一滴香等添加剂150余(瓶)袋，“三无”及过期变质食品200多公斤。在检查中还发现还有一些餐饮服务单位存在无证经营、进货索证索票、购销台帐执行不规范等现象。