本报枣庄6月27日讯(见习记者 李婷婷)随着生活节奏的加快，速冻食品已成为每个家庭的必需品。但是许多消费者对于超市速冻食品的储存条件并不了解。工商局消保科的工作人员提醒消费者，冷冻食品应保存在-18℃以下，同时，为保证食品质量，速冻食品须摆放在“食品整理线”以下。

    27日上午，在市中区君山路某超市记者看到，六个大型的敞口冷柜中，堆满了水饺、汤圆、丸子、粽子等速冻食品。其中三个冷柜内放置的速冻食品超过了“食品整理线”，记者在扒开上层的食品后，才能看见冰柜口下方的“食品整理线”，有些速冻食品下面还垫着装有速冻食品的包装箱。

    “平常买速冻食品的时候，从来没有注意过什么‘食品整理线’，也从来没有工作人员提醒”，消费者张女士说。该超市的周经理表示，可能部分冷柜超过了‘食品整理线’，但冷柜制冷效果很好，能够保证食品的质量。同时表示，对于市民所提出的“食品整理线”的问题他们会立即整改。

    所谓“食品整理线”，是在冰柜的柜口下方约5厘米处一条明显的标志线，也有在此位置标向下箭头的表示方法，旁边应注有“食品整理线”或“食品必须在此线下保存”等字样。因为敞口冰柜上下温差较大，如果食品超过食品整理线，则冷冻温度便很难达到冷冻食品的存放要求，甚至有可能造成食品变质。因此，按照规定，超市中所用的敞口冰柜存放冷冻食品应严格限定在标志线以下。

    枣庄市工商局消保科的人员提醒消费者，在购买速冻食品时应特别留意商品是否符合贮藏条件，同时，消费者在购买冷冻食品时，如果发现超市的速冻食品超过食品整理线，可以向消保科投诉。