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上船饺子,下船面
  • 2011年07月03日 作者:
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    □萧萧  已经有十几年了。

    只要我回家,母亲不管多忙多不舒服,都要亲自给我做饭。按照“上船饺子,下船面”的古老风俗不厌其烦地做。水饺和面条的花样年年翻新,唯有味道是永恒的。只因母亲说,上船饺子下船面吃的是平安如意。

    在母亲成年离家后,母亲的母亲就是这样做给她吃的。小时候,我和哥哥特别喜欢去外婆家,究其因,贪恋的就是这面条和水饺。进门,外婆端上来的是“下船面”。面是手擀面,加了鸡蛋的面条,又柔又韧。面案上,它在外婆的手里轻拢慢捻间就细如发丝了。通常葱花在热锅里噼啪跳舞了,肉丝也跟着下了锅,面汤煮到一锅沸腾,把根根筋道的面条投入其中,加一把青菜,就可以等着享受美味了。味道太鲜美了吧,以至于我们每次都会把面条连汤喝光。

    住上三天两晚,我们要跟母亲回家了,外婆又在灶膛前忙碌开。这时她做的是“上船饺子”。饺子还没吃,已经被满屋的香味馋得口水猛咽。其时,外婆坐在灶膛边,红红的火光,映着头上的白毛巾,煞是好看。她的身旁,摆着大小不一的碗盘,一盆调好的饺子馅,几张还没来得及包的饺子皮,半箅子已经包好的饺子。片刻,锅开了,她往锅里撒一把盐,然后把饺子一股脑地推进去,用一把长柄的竹制大笊篱转啊转,如此周而复始,锅开后点三次水,完美如元宝的水饺就浮出水面了。

    那时的母亲正像我这样的年纪,不青涩,不深沉,正散发着温润如玉的少妇气质。她端了饺子过来,不急于吃,一边用筷子把粘连的拨开,一边徐徐地吹着气。待饺子上蒸腾的热气逐渐散开了,她用筷子把饺子从中间迅速断开,一半放到哥哥的嘴里,一半放到我的嘴里。看我们一双兄妹狼吞虎咽地吃,母亲就嘴角上扬着笑。比母亲还开心的是外婆,她总是抚着哥哥的头拉着我的手说,小馋猫,慢点吃,还有很多呢。

    长大后,我和母亲也天各一方地生活了,母亲便把外婆的“上船饺子,下船面”沿袭到了我的身上。一年有四季,四季各有各的风景。春天里回家,母亲会给我做荠菜饺子;秋天归家,她一定会给我做鲅鱼饺子;面条的味道更是千变万化。夏天回家,母亲做的是鸡丝凉面;冬天进家门,母亲端出来的一定是鲜稠的海蛎子面。

    也许有一天,女儿长大了我也会像外婆和母亲那样亲手给她做出一碗碗的“上船饺子,下船面”,还会一边看着她风卷残云地吃,一边小心翼翼地问:闺女,味道好吗?

    一直以来,母亲给予得任劳任怨,我享用得心安理得。从来不知道能吃到妈妈亲手做的水饺面条有多么弥足珍贵。

    今年春节前哥哥过世了。哥哥下葬的那天,母亲给哥哥做了满满一大碗水饺和面条。我望着它们,突然泪雨滂沱。跟哥哥比,我多么幸福啊。他已经像一粒尘埃悄无声息兀自去了另一个世界,纵然不甘不愿,却再也吃不到母亲亲手做的任何东西了。而我,活在这世界上,至少还有三四十年的机会享有这一切。

    其实,生活的幸福,从来不在于贫富贵贱和距离远近,而在于,在你今生能吃到上船饺子下船面的时候,知道珍惜,还知道感恩图报。

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