炎炎夏日，人的肠胃功能因受暑热的刺激，其消化功能就会相对减弱，很容易出现精神不振、食欲不佳、消化不良等不适的症状。为了避免这种不适，首先要在餐桌上多下功夫，调理好饮食，健康、清凉度过夏天。

    多吃瓜果蔬菜补充维C  据临沂市中医医院保健科主任高阳介绍，夏天人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动多，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多。“如果得不到及时的补充，整个身体的代谢状态就会被破坏。”

    夏天是水果蔬菜丰富的季节，通过食物补充维生素和矿物质是最好的选择。不过，首先要了解自己缺乏哪些成分，再进行针对性的饮食来补充。“大枣、山楂、柠檬、西瓜等是维生素不错的选择，应季的绿叶蔬菜维C的含量也很高。”高阳说。

    多吃苦味食物增进食欲  夏天气温高，天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。临沂市人民医院营养科主任马爱琴说，夏天要多吃些苦味食物，能清火去热，缓解身体的燥热，增进食欲。

    马爱琴介绍，一年四季应适当吃些苦味的食物，而夏季尤为适宜，尤其是夏至过后。例如芹菜、丝瓜、莴苣等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。“但食用一定要适量，否则容易伤胃。”

    马爱琴说，夏天“火”旺，饮食应以清淡为主，少食油腻。绿豆汤清热解暑，非常适合夏天食用。但对于虚火旺的女性来说，不宜食用过多。

    “夏天人们出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶都是不错的选择。”马爱琴提醒说。

    (专刊记者 王咏梅)