时至盛夏，为了防暑降温，市民习惯挑选一些绿色有机食品开胃助餐。“现在时兴绿色食品，莱芜黑猪肉胆固醇含量低、不饱和脂肪酸却高，对健康有益。”一位购买莱芜黑猪肉的消费者说。

    据了解，经国家测定，莱芜黑猪肉内脂肪含量高达18.76，平均高达11.62，是国内最好猪品种的6倍，其肌苷酸含量1.54mg/g，总胶原蛋白4.13mg/g，分别比世界上最好的猪品种高19.4%、65.2%、31.3%。莱芜黑的肉质鲜美，夏季食用既促进食欲，又有助于营养吸收。

    据得利斯莱芜黑猪肉临沂直营店相关负责人解释，莱芜黑猪肉主要针对中高阶层的消费人群，但随着绿色健康消费观念的深入，越来越多的市民宁愿花高价也要买健康。现在，随着临沂黑猪肉直营店相继开业，莱芜黑猪肉越来越多地走上市民的餐桌。

    (本通)