口郭文斌

    7月3日，光明乳业总裁郭本恒表示，中国生乳标准几乎是全世界最差。光明成为首个回应生乳国标问题的乳企，对此，其他几家大型乳企表示话题敏感，不予评论。而针对生乳标准问题，日前卫生部曾表态称标准并未降低，而农业部也声称正着手制定生乳分级标准。(7月5日《新京报》)

    “我有一个梦想，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”这是总理说的话，在很多国家，牛奶已经成为日常饮食必不可少的“粮食”，欧美发达国家年人均饮奶量可以达到300公斤以上，我们的近邻印度也达到了年人均80公斤的饮奶量，而中国只有21公斤左右。从这个意义上说，生乳国标关系到公民的身体素质，关系到强国的大事，可谓责任重大，意义非凡，绝对不能视若儿戏。

    对于生乳标准几乎是全世界最差的“结论”，其实国人早就熟知。乳品安全国家标准于2010年3月26日由卫生部批准公布。在生乳标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，报道称系“历史新低”。卫生部有关负责人对此回应说，乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。应该说，卫生部的说法是符合“国情”的，标准降低了，甚至成为全球最差，似乎对谁都没有坏处。无论是企业，还是奶农，以及监管部门都有利，可是消费者呢？喝着劣质奶，身体还能健康吗？还能强国吗？

    在中国乳业行业标准被“个别大企业绑架，是全球最差标准”的语境下，在引发的一场场口水大战中，各路人马不甘落后，热闹得紧。现在有企业出来回应，似乎让国人看到了一丝希望。其实，从企业的角度看，如果标准太低，公众是不可能对国产奶再有信心的，用脚投票的年代，相信最终吃亏的是企业，可惜的是，现在作出回应的企业实在太少。 

    说实在话，真正能够决定乳业生死的就是消费者。可在各种利益博弈中，消费者的利益似乎被忽略了。一位网友在微博上说，“别让公众为倒退的牛奶标准而哭泣。”其实，公众不会哭泣，至多不过是多付些钱，或者是不喝国产奶罢了。

    尊重消费者，让消费者能参与到生乳国标中，如此生乳国标才会是科学的，才会是完整的。