本报记者 苗华茂
“企业小了是自己的，大了就是国家的、百姓的。一个企业无论规模多大，效益多好，若其创造的经济价值与社会价值不成正比，那它就不能算是一个优秀企业。以德取得，先爱天下，鲁花正是秉承这一宗旨，才取得了今天的成就。”6日，山东鲁花集团有限公司董事长孙孟全对商道的诠释精练而独特。
>> 心系农民，敢向总理要补贴
记者：众所周知，鲁花经过多年的发展，如今已是中国食用油第一品牌，年产花生油达100万吨。一边是如此大的规模与产能，一边又要面对农民种地积极性逐渐衰退的困境，鲁花是如何解决充足的原料供应问题的？
孙孟全：花生油是个资源性的产业，受原料的制约很大。在过去10年当中，花生种植面积在缓慢下降，21世纪初大概在500万公顷，如今减少到了400万公顷。不过，花生亩产水平同期从200公斤/亩提高到220公斤/亩，部分弥补了花生种植面积下降的影响。
2009年6月27日，国务院总理温家宝在视察山东时，我向总理大胆地提出，能否适当给予农民补贴，提高农民种植花生的积极性，若能如此，我有信心让老百姓每亩花生增产100公斤，增产后促进农民再增收。
温总理当即给予答复，不给种花生农民补贴是不公平的，今年来不及的话，明年一定要给。随后，财政部、农业部成立联合调研组，多次到鲁花进行实地调研，认真听取鲁花集团的意见和建议，为国家出台花生补贴提供了决策依据。
在鲁花的推动下，2010年1月31日，中央一号文件正式发布，首次将“实施花生良种补贴试点”、“大力发展油料生产，加快优质花生生产基地县建设”等强农惠农政策列入中央一号文件。
>> 六年科技攻关，练出“独家秘笈”
记者：一直以来都听说鲁花有着一套自己的“独家秘笈”，生产出来的花生油不仅做到了黄曲霉素零含量，还避免了高温精炼所带来的污染。鲁花是如何做到每一滴油都让消费者放心的？
孙孟全：所谓的“独家秘笈”其实就是鲁花特有的5S纯物理压榨技术。公司通过长达6年的科技攻关，成功地独创了这一工艺。国家有关部门多次组织专家组对5S压榨工艺进行科技成果论证，结论为该工艺具有明显的五大创新：纯物理压榨，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独创了花生、葵花制油的“生香、留香”和“无水化脱磷”技术；恒温储存技术，保存了成品食用油中的天然营养成分；彻底去除了油品中黄曲霉素。
专家组评审认为，鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白。2002年5月28日，食用植物油国家标准审定会专家，参照鲁花的现行标准，对压榨花生油国家标准进行了重新修订。
2003年6月，鲁花5S纯物理压榨工艺通过了国家科技成果鉴定。2009年，鲁花以5S压榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“除去黄曲霉毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利，为提高人类的生活质量做出了新的贡献。
>> 八家分厂布全国，惠及千万农民
记者：近年来，鲁花相继在国内一些城市开设了分厂，公司逐渐走上快速扩张之路。企业成长壮大的同时，与企业同呼吸共命运的广大花生种植户是否也得到了实惠？
孙孟全：近年来，鲁花几乎以每年新建一个10万吨花生油厂的速度增加产能，在全国范围布局，目前已建设了8个花生油生产基地，花生油产量占到中国花生油总产量的1/4左右。
除了在花生油生产与营销上的横向扩张，鲁花在花生油原料产业链上的纵向扩张也进步跟进。2008年，鲁花成立了山东鲁花花生种业有限公司，公司主要从事以花生为主的农作物种子的引育、实验、示范、生产繁育和经营推广工作。并与国内最大的花生研究所———国家花生工程研究中心合作，成立了花生良种联合推广中心，引进高产量、高油率、高油酸品种，经过良种试种，每亩花生果增产200-300斤，农民每亩增收400-600元，出油率在原来46%的基础上提高到了51%-53%。
当然，在公司快速发展的同时也带动了农民增收。目前，公司在山东、河北、河南、江苏、安徽、湖北、辽宁等地发展了花生配套基地900万亩，年收购花生230多万吨，按2010年每吨花生米收购价9000元计算，直接为农民创收200多亿元，带动了上千万的农民增收致富。
>> “一增一减”，打破油脂进口依赖
记者：中国是一个对油脂进口依赖度较高的国家，国外的油脂巨头操纵着油脂价格，一些实力稍弱的油脂加工企业在价格面前往往是毫无话语权。作为业内领军企业，鲁花在这方面是否有破题之术？
孙孟全：目前，针对我国油脂对国外进口依赖度逐渐加深的现状，鲁花提出了“一增一减”的战略构想。一增是指在不增加耕地面积的前提下，通过培育推广高产量、高出油率、高油酸的花生良种，让老百姓每亩花生再增产100公斤，增产后促进农民再增收，推动中国花生产业健康发展。
一减是指依靠科技创新利用鲁花独创的5S压榨工艺、生香留香技术，全面保留花生的天然浓香，减少用量，只用习惯用量的1/2便可达到色香味俱全的美食效果。倡导居民“少吃油、吃好油”，以此来减少我国居民食用油的消费量。
在未来的五年，鲁花计划实施多元化食用油发展战略，确保花生油年生产能力100万吨，其他食用油年生产能力100万吨，实现销售收入200亿元，发展花生种植基地1000万亩，为推进花生产业化进程，提高国内食用油自给率做出我们更大的贡献，从而实现鲁花人“产业报国，惠利民生”的夙愿。
