本报见习记者 刘伟

    每年5月底到9月初是知了猴破土而出的时候，现在正好是知了猴大量“出土”的阶段。今年干旱，很多知了猴钻不出来，数量比往年少了很多，知了猴价格大涨。

    绿化带里搜寻知了猴

    市区济南路有一段很长的绿化带，绿化带内的树木也比较高大，土壤相对于其他地方更适合知了猴的生长。济南路成了市民捉知了猴的集中地。

    5日下午六点左右，记者在济南路看到，许多市民正在绿化带内专心致志地捉知了猴。

    他们有的手里拿着小铲子、手电筒，有的只带着一根木棍，或弯着腰或蹲在地上，在绿化带里仔细寻找，不放过每一个角落。

    遇到“可疑”的小洞，不管是不是知了猴的巢穴，都要试探一下。有的市民还“不幸”被高跟鞋踩出的小洞骗了。

    绿化带内的树上树下是市民重点搜索的部位，捉寻知了猴的市民经常是一拨未去一拨又来。短短几十米长的绿化带，竟有十几个市民在弯腰低头捉知了猴。

    “每天下午五六点到夜里十一二点这段时间，都会有很多人出来捉知了猴。”家住济南路的严先生说。说话间，突然听到孩子的一阵欢呼声，闻声望去，又一只知了猴“落网”了。

    知了猴越来越少 

    虽然许多市民早早就出门捉知了猴，许多人更是捉到晚上十一二点，不过据记者了解，市民每晚在济南路绿化带内捉到的知了猴数量很有限，但这似乎并没有影响市民捉知了猴的热情。

    5日下午不到六点，市民刘先生一家三口还没吃晚饭就跑出来捉知了猴了，到6点半左右，刘先生总共捉到了11个知了猴，这在刘先生看来已经是很大的收获了。

    “早点出来，捉知了猴的人还少。我们出来早所以捉得多点，现在是捉知了猴的人比知了猴还多。”刘先生笑着说。

    “我们一家并不是特意为了捉知了猴出来的，更重要的是出来散散步、玩一玩，捉多了当然高兴，捉不到也无所谓。”市民李女士说，她捉了一个多小时，手里只有一个知了猴。

    “我小时候就开始吃知了猴，那时很多，一晚上抓的够吃两天的，用油炸一下，黄澄澄焦酥酥香喷喷，改善生活就靠它了。”市民郭先生说，不过现在不比以前，两天抓的够吃一顿就不错了。

    郭先生分析，现在知了猴数量逐渐减少的原因主要是没有适合它生存生活的环境了，市区的树木虽然很多，但大多都是移植移栽过来的，土生土长的树木或者树林越来越少了。

    O探访

    八毛钱一个仍供不应求

    6日，记者走访了日照的知了猴产地之一———三庄镇。三庄镇有许多居民种植果树，也有大片的杨树林，按道理讲，这里应该有很多的知了猴，不过事实却并不是这样。

    “以前我们这边有很多知了猴的，不过现在越来越少了，今年因为干旱土地干硬，知了猴钻不出来，就更少了。”三庄镇一家小型超市的老板匡先生说。

    以前，匡先生收购、销售知了猴，每年也能在知了猴身上赚到一些钱，但是最近这几年尤其是今年，知了猴少了很多，根本就收购不到，因此这部分收入就没有了。

    据了解，现在三庄镇的知了猴基本上是自产自销，晚上或者清早，收知了猴的小贩就会守在路两边，等着盼着有人来卖知了猴，运气好一晚能收几百个，运气不好的时候不到一百个，收来的知了猴基本上直接送到了三庄镇当地的饭店。

    由于知了猴数量越来越少，知了猴的价格一路飙升。据记者了解，知了猴的价格从十年前的几分钱一个到了现在的八毛钱一个。

    三庄镇的胡先生说，他小时候知了猴都没人买，也就是最近十年知了猴才开始进入市场，“知了猴这几年价格一直上涨，我记得去年是四毛钱一个，今年八毛钱一个都买不到了，越来越少了，不好买了。”

    在三庄镇的一家小餐馆，一盘油炸知了猴的价格是38元，价格虽然有点贵，但依旧供不应求。

    “我们每天收到的知了猴数量很有限，多的时候一天收一两百个，少的时候一天也就是几十个，今年干旱，知了猴很少，但很多人进餐馆第一句话就是问有没有炸知了猴，这东西现在很受欢迎。”三庄镇一家餐馆的老板娘齐女士说。

    外地养殖知了猴卖到日照

    随着近几年知了猴数量的不断减少，市场需求量却不断增加，知了猴的养殖逐渐开始形成规模。不过据记者了解，目前日照并没有知了猴养殖户。日照市场上的养殖知了猴大多来自省内的菏泽、聊城等地。

    市民梁女士想买点知了猴给儿子吃，结果找了半天也没能在日照市区找到一个知了猴销售点。

    记者走访了日照几大超市和菜市场，发现只有石臼市场有一家知了猴出售点，售价是42元钱一斤。据摊主介绍，他销售的知了猴都产自自家果园。

    石先生是菏泽人，目前在日照工作。前几天他在网上发布了销售知了猴的消息，短短四天就有近两万只的预订量。

    石先生和朋友销售的知了猴来自菏泽，朋友在菏泽收知了猴，然后运到日照销售，他们经销的知了猴以野生的为主，不过也有养殖的。“野生的价格贵点，养殖的一般都销售给饭店了。”

    O小资料

    蝉，俗称知了，知了这个称谓源自它们的叫声，是个象声词。知了的幼虫又名金蝉，山东多称之为知了猴。

    知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，刚出土的知了猴蛋白质含量更是达到了58.58%，食用价值很高。

    知了猴还具有药用功能，知了猴金蝉脱壳之后剩下的蝉蜕含有甲壳素和蛋白质，据《中国药材学》记载，蝉蜕是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒、小儿惊痫、夜哭不止等症。

    专家提醒，食用知了猴虽然有很多的好处，但最好不要不加节制地食用。对于易过敏的人，食用知了猴要多注意，而且过多食用知了猴还可能会引起肠道不适。