本报7月11日讯 (记者 张卫建) 8日，本报《今日滨州》与滨州市质监局联合推出“走进食品实验室体验”活动后，市民纷纷询问本次活动的具体事宜，并表示将要参加本次活动。

    “现在关于食品安全的报道越来越多，我也感觉平时吃的东西越来越不安全，食品添加剂到底是个什么样我们一点也不了解，看到你们举办这个活动后我就想报名参加。”在滨城区三中工作的王老师拨打本报热线告诉记者。

    市民宋先生通过本报读者群告诉记者，他对食品的外包装一直很关注，但现在上面标注的越来越多的食品添加剂越来越让他看不明白，“我想通过这个机会了解一下食品包装常识，也想亲自看一下食品添加剂是怎么检测的，还有就是哪些添加剂是对身体有害的。”宋先生说。

    什么样的食品添加剂容易在食品中滥用？这些添加剂对人身体有什么危害？市民在日常生活中该如何辨别？您知道这些食品安全问题是通过什么方式检验出来的？

    带着这些疑问，本报《今日滨州》编辑部联合滨州市质量技术监督局于7月13日下午3:00共同推出“走进食品实验室体验活动”，我们诚邀20名读者带着疑问、实物走进食品实验室进行参观、体验，并请相关专家、工作人员对您带来的疑问、实物进行解答，为您揭开食品安全问题的神秘面纱。参与方式：邮箱qlwbzwj@163.com；电话：3211123、18654399019；本报滨州读者QQ群： 163791965

    食品实验室里的食品检测是如何进行的？是不是将食品送到实验室后就可以马上拿到检测结果？滨州市质监局质监所副所长杨晓新告诉记者，“食品检测就像人到医院检查一样，需要经过很多程序，只不过食品检测还要麻烦一些。”杨晓新介绍说。

    “比如市民怀疑在超市购买的奶粉可能含有三聚氰胺，我们首先确保产品在保质期内，并且包装没有涨袋及任何破损。之后还要经历看样品、分样品，将奶粉制作成检验备样，用仪器测出实验值，再对数值反复计算并核对，最后才能出具检测报告。整个检测的过程一般要三个人在同一条件下分别进行一次。”杨晓新告诉记者，大部分食品检测都比较耗时，需要几天的时间才能出来结果。

    从早期的“苏丹红”到最近被炒得火热的“瘦肉精”、“塑化剂”，市民提到食品添加剂就有些恐慌，食品添加剂真的有这么恐怖吗？杨晓新的回答是否定的，“食品添加剂谈不上恐怖一说，而且我们的生活中也离不开食品添加剂。就拿酱油、味精等调味品来说，它们都含有食品添加剂，如果离开了食品添加剂，也就意味着我们要告别美味了”，“像三聚氰胺、瘦肉精等根本就不属于食品添加剂像以前面粉中的增白剂，食品添加剂如果超过一定的量也会对人身体产生不利影响，这些导致人们谈添加剂色变。”