本报7月17日讯(记者 秦雪丽 通讯员 孙建韵 李峰) 近日，烟台市工商局芝罘分局联合质监部门，对环海农贸城经营水产品及熟肉的商户进行了专项检查，并随机抽检了8家商户销售的对虾，3家商户销售的熟食大肠，检测结果将于近日公布。

    据工商人员介绍，这次专项检查的目的，是为了防止一些商贩在食品中滥用非法添加物。检查的重点主要是水产品以及熟食，其中以对虾和大肠为主。 

    “夏天的时候，化冻的对虾不容易保存，一些商户可能会使用保鲜剂过量。”一位工商执法人员介绍，有些不法商户可能会大量使用甲醛来浸泡对虾，来延长保存期。另外，由于大肠很难煮烂，且花费时间较长，一些商贩可能会使用火碱非法浸泡大肠，从而缩短制作时间。

    鉴于以上食品中可能存在的问题，烟台市工商局芝罘分局联合质监部门对环海农贸城8家对虾、3家大肠进行了样品抽检，检测结果将于近日公布。这次专项整治预计将持续到9月份。