本报威海7月17日讯(记者 李彦慧 实习生 李晓慧) 随着近期猪肉价格节节攀升，不少餐馆的肉菜价格也水涨船高。记者在威海市区调查发现，各饭店的肉菜或贴出了新标签，或直接减少菜量玩“瘦身”。

    “水煮肉片的肉咋这么少了？”驻威某高校的邱越最近在和同学聚餐时发现，餐馆里的肉菜通通“瘦身”。不仅如此，他还抱怨，学校周边的肉夹馍、麻辣串都要涨价了。“原价3元的肉夹要涨到3.5元，原价5毛钱一串的麻辣串也即将涨价为6毛钱一串。”

    记者走访市区多家超市发现，猪肉价格每斤在十七八元。高涨的肉价让一些小餐馆压力很大。受访的餐馆老板纷纷大倒苦水：“菜价涨、肉价涨、员工工资涨、房租涨，我们这饭馆的运行可谓举步维艰。”

    经营的压力甚至迫使一些餐馆决定暂停营业。在山大(威海)附近的一家餐馆的老板告诉记者，平时都是一两天去批发猪肉，现在都三四天去批发一回。“越来越不好做了，等离校回家的学生越来越多，我们会考虑歇业。”他声称，这是开店以来第一次想要歇业。

    哈工大威海分校附近一家平价餐馆的老板何女士告诉记者，猪肉涨价直接影响了饭店的营业额。“最近这些天，店里收入只能勉强收回成本，可我们店的顾客主要是学生，贸然涨价肯定会影响生意。”

    在纠结之下，不少餐馆已经撑不住开始提价。在市区几家东北菜馆，店内的锅包肉、水煮肉片、鱼香肉丝等肉菜都被贴上了新标签，每份都普涨2、3元。一家韩餐店的店主表示，已经他们打算减少菜量来应对高涨的成本，可是顾客的反映不太好，最近正要调整肉菜价格。

    对于餐馆的提价，多数市民表示能够理解。“成本都涨价了，适当调整也合情合理。”也有市民认为，猪肉涨价菜品价格跟涨，希望肉价降下来时菜品价格也能够随之回落。