4月12日，国家卫生部公布了《食品添加剂使用标准》，包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。与以往标准相比，新标准更具科学性和实用性。

    部分禁用食品添加剂：苏丹红、吊白块、工业用甲醛、硼砂、连二亚硫酸钠、砒霜、硫酸、美术绿、矿物油、五氯酚钠、喹乙醇、碱性黄、磺胺二甲嘧啶、敌百虫、胭脂红、柠檬黄、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、皮革水解物、甲醛、罂粟壳、氯霉素、酸性橙II、β-兴奋剂类药物、工业氯化镁、硝基呋喃类药等。

    部分合法食品添加剂：焦糖色、胭脂虫红、酸性红、红花黄、甲壳素、叶绿素铜钠盐、可可壳色、越桔红、姜黄素、葫芦巴胶、栀子黄、皂荚糖胶、葡萄皮红、紫草红、羟丙基淀粉、冰结构蛋白、异麦芽酮糖、亚麻籽胶、麦芽糖醇、红曲红、辣椒橙、辣椒红、聚葡萄糖、聚甘油单油酸酯、丙二醇脂肪酸酯、萝卜红、红曲米、红米红、田菁胶等。

    本报记者 侯健 整理