本报7月18日讯(首席记者 聂金刚 实习生 宫娟) “血脖肉”含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，食用未经处理的“血脖肉”对人体有害。18日，记者从东营市生猪屠宰管理办公室了解到，东营目前正开展打击私屠滥宰的专项行动，8月份结束。

    18日，据东营市生猪屠宰管理办公室杨主任介绍，他们对生猪屠宰严格监管，白条猪肉出厂前必须割除“血脖肉”，严格按照国家规定对“血脖肉”进行进行处理，否则不予盖印“两证两章”，“合格的猪肉都是有检验部门的盖章的，否则都是不合格猪肉”。

    东营市生猪屠宰管理办公室只能对定点的生猪屠宰单位进行管理，可是市场上的一些非法屠宰场和“黑作坊”管理起来相当困难。杨主任介绍，目前东营市正在进行打击私屠滥宰的专项行动，严厉打击私屠滥宰等违法行为，保证人民群众吃上“放心肉”。

    专项整治期间，由专项整治活动领导小组办公室牵头组织商务、工商、畜牧、质监、公安、卫生、农业、食品药品监管等部门联合执法，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。