本报7月26日讯(记者 王笑 姜萌) 夏季是食品消费旺季，也是食品安全事故的多发季节。26日，青岛市工商局、食品药品监督管理局、质监局和卫生局四部门联合召开新闻发布会，宣布将集中对饮料、啤酒等夏季热销食品进行专项监管和整治。

    记者从新闻发布会上获悉，不少商家的卫生消毒不到位，加之不少食品小作坊在饮料、食物中加入劣质添加剂，导致越来越多的市民出现食物中毒现象。为保证食品安全，工商、食药、质监和卫生四个部门将联合打响夏季食品安全保卫战。

    夏季是青岛的旅游旺季，不少景区、景点推出自制饮料和自制调味料来吸引顾客，其中不乏不法商家滥用食品添加剂。“最近的集中整治中，共查办销售超期食品添加剂案件3起，罚款6000多元。”市工商局副局长郭建礼介绍说，在集中开展的假冒侵权酒类专项整治中，共查获涉案物品2389瓶，货值达1.15万元。

    市卫生局相关负责人称，由于餐饮具集中消毒单位无需卫生许可，准入门槛较低，部分餐饮具单位的选址不符合卫生要求，甚至还有个别单位选在了废品收购站旁。市卫生局在最近的专项整治活动中，共检查116家餐饮具集中消毒单位，关停11家，行政处罚18家。

    据市质监局副局长王建称，质监局近期针对食用植物油、饼干、肉制品、冷冻品等26种夏季热销食品进行了抽检，并展开大桶水的专项检查，共检查企业119家，其中查处无证生产大桶水38起。“随着消费旺季的到来，各地的食品加工小作坊又开始活跃起来，最近的检查中共捣毁黑作坊、黑窝点51个，销毁不合格食品20余吨。”另外，在近期对乳制品的抽查中，三聚氰胺和塑化剂均未检出。

    据悉，四部门接下来会继续加大对饮料、啤酒、速冻食品等夏季热销食品的抽查力度，特别是消费量大的液态奶、酸奶、奶粉等重点品种。另外，相关部门还将对婴儿配方乳粉实施每周抽样检验。郭建礼称，市民购物时，应仔细查看所选食品的生产日期和保质期；保留购物凭证，以便及时维权。遭遇侵权，可及时拨打12315消费者投诉热线进行投诉。